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2023-09-11
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朋友生日选择了CHEF STAGE de Eddy Chu来庆祝。餐厅的灯光柔和而浪漫，充满情调。我们被带到一个舒适的座位上，今晚有现场歌手演唱，为这个特别的夜晚增添了不少气氛。松露煮日本年糕 $98松露的香气与煮熟的年糕完美融合，年糕烟靭，每一口都带来了丰富的口感和深厚的味道。焗连壳法国田螺 $148法国田螺鲜嫩，以饼底做嘅田螺壳可食埋☺️焗制后皮脆肉嫩，搭配著独特的调味料，带来了一种令人难以忘怀的味道体验。黑松露蘑菇汤 $68黑松露的香气弥漫在整个汤中，与蘑菇的鲜美相得益彰。忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤 $98个汤好浓厚，钟意冬阴公必点。浓郁的忌廉汤底中融合了鲜嫩的鲍鱼，鲜甜带子，蟹肉，全部系我最爱嘅海鲜，令人垂涎三尺。呠酒烩羊膝 $188肉质鲜嫩多汁，配上浓郁的呠酒酱汁，带来了深厚的风味和丰富的口感。黑毛猪「梅头肉」$188黑毛猪肉肉质鲜嫩，调味刚好入味，烤得刚好，每一口都带来了爽脆的口感和丰富的肉味。菠萝酸甜清新，可一解肉嘅腻感，赞!最后以朱古力咖啡蛋糕仔作结，好满足呀🥰
松露煮日本年糕 $98松露的香气与煮熟的年糕完美融合，年糕烟靭，每一口都带来了丰富的口感和深厚的味道。
焗连壳法国田螺 $148法国田螺鲜嫩，以饼底做嘅田螺壳可食埋☺️焗制后皮脆肉嫩，搭配著独特的调味料，带来了一种令人难以忘怀的味道体验。
黑松露蘑菇汤 $68黑松露的香气弥漫在整个汤中，与蘑菇的鲜美相得益彰。
忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤 $98个汤好浓厚，钟意冬阴公必点。浓郁的忌廉汤底中融合了鲜嫩的鲍鱼，鲜甜带子，蟹肉，全部系我最爱嘅海鲜，令人垂涎三尺。
呠酒烩羊膝 $188肉质鲜嫩多汁，配上浓郁的呠酒酱汁，带来了深厚的风味和丰富的口感。
黑毛猪「梅头肉」$188黑毛猪肉肉质鲜嫩，调味刚好入味，烤得刚好，每一口都带来了爽脆的口感和丰富的肉味。
菠萝酸甜清新，可一解肉嘅腻感，赞!
最后以朱古力咖啡蛋糕仔作结，好满足呀🥰
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