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2024-06-13
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为朋友庆祝生日，找一间吃得轻松点又不限时的餐厅，于是选了这间。餐厅在十九楼，环境开扬，楼底高，每一台都摆设优雅，有一个放了一束新鲜小花的花瓶，餐具排列有序，看上去舒服。午市供应半自助餐，头盘和甜品在自助餐台自取，主菜有五款供选择，跟一杯餐饮。我们到达后有侍应引领入座，之后送上餐牌和为我们的水杯添上柠檬室温水，服务还是不错。自取头盘及甜品的台内食品种类摆放有序，各式餐包、沙律、酱汁一看就见到，取用方便。虽然款式有限，但食材新鲜，精致，添加的速度也快。在各种冷盘中我喜欢泰式风味那款，内有白雪雪的蒟蒻，豆干粒，西椒丝，酸甜味十足，吃了胃口大开。唯一的热盘是关东煮，在西餐厅吃到一道日本大众料理，也算特别。吃够头盘后，品尝我们的主菜，主菜款式都很有创意。椎茸菇烩饭配中式烧鸭伴陈皮芝士，西式餐厅以中式烧鸭入饍都很特别。这个烩饭用白色大碟盛载，整个色调很柔和，陈皮芝士泡沬上面放了一些嫩绿的叶子和芝士片，抹开泡沬看到粒粒意大利饭均衡地分布在碟内。饭粒是饱满的，酱汁刚好包裹著饭粒，湿润又不会太黏稠，做到烩饭的效果。可惜我觉得有点硬，似乎煮得不够熟，有像吃生熟米一样。烧鸭和椎茸菇切成粒粒，和饭混和一起，味
我们到达后有侍应引领入座，之后送上餐牌和为我们的水杯添上柠檬室温水，服务还是不错。自取头盘及甜品的台内食品种类摆放有序，各式餐包、沙律、酱汁一看就见到，取用方便。虽然款式有限，但食材新鲜，精致，添加的速度也快。在各种冷盘中我喜欢泰式风味那款，内有白雪雪的蒟蒻，豆干粒，西椒丝，酸甜味十足，吃了胃口大开。唯一的热盘是关东煮，在西餐厅吃到一道日本大众料理，也算特别。
吃够头盘后，品尝我们的主菜，主菜款式都很有创意。
椎茸菇烩饭配中式烧鸭伴陈皮芝士，西式餐厅以中式烧鸭入饍都很特别。这个烩饭用白色大碟盛载，整个色调很柔和，陈皮芝士泡沬上面放了一些嫩绿的叶子和芝士片，抹开泡沬看到粒粒意大利饭均衡地分布在碟内。饭粒是饱满的，酱汁刚好包裹著饭粒，湿润又不会太黏稠，做到烩饭的效果。可惜我觉得有点硬，似乎煮得不够熟，有像吃生熟米一样。烧鸭和椎茸菇切成粒粒，和饭混和一起，味道是带点咸。
烟熏三文鱼柳配椰子咖哩汁伴兰度豆，一碟菜式有几个层次，第一层是鲜嫩沙律菜，第二层烟熏三文鱼柳，第三层是兰度豆，最底层是打成泡沬的椰子咖哩汁。烟熏三文鱼柳有两件，厚身，煮得刚好，容易切开，肉质嫩滑。兰度豆口感像吃绿豆沙的豆粒一样，不硬有浓郁豆香味。虽然酱汁有咖哩但混合了椰汁之后，一点辣的感觉也没有，三文鱼柳醮上酱汁同吃，味道清新。
主菜后，喝杯咖啡，吃吃甜品。我于订座时说明有朋友生日，餐庞就会为我们送上点上小蜡烛的甜品碟。生日，总要来点仪式感，这顿生日饭也算满意。
椎茸菇烩饭配中式烧鸭伴陈皮芝士泡沬
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烟熏三文鱼柳配椰子咖哩汁伴兰度豆
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