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为朋友庆生而选了Attic Handmade Pasta,看相片觉得餐厅的环境不错啊!平日来晚饭,餐厅的入座率不高,7pm来到的我们是晚市的第一枱客,可以拍一拍照才开始点餐。点了两份不同价钱的3-Course Dinner Set Menu,分别是$488及$388的餐,3道菜是餐汤、前菜及主食。点餐后,侍应先送上一盘面包及餐前小吃。微暖的面包有3款,方形那款是蕃茄面包,由于本人不吃蕃茄而没尝,朋友说味道不错。圆形的软包富牛油香,长形的那款是法包口感,适合蘸汤吃~餐前小吃是烟三文鱼忌廉芝士脆饼,烟三文鱼咸香,底下垫有忌廉芝士及脆饼,口感丰富得来又不觉腻。是日餐汤为椰菜花忌廉汤,味道香滑,加入少量脆面包粒,增添口感!先介绍一下$388那份餐,前菜选了法国鹅肝慕丝那款,但侍应落错单,所以我们多了法式鸭髀肉肝酱批可吃。法式鸭髀肉肝酱批,热烘烘的上桌,切开酥皮面后,鸭香四溢,肉肝酱中混有一丝丝鸭髀肉,作为前菜,味道不会太浓,几好食!法国鹅肝慕丝伴无花果啫喱、焦糖无花果及焦糖榛子,冻食的鹅肝,将鹅肝制慕丝质感,中间夹著无花果啫喱,入口软滑即化,带有鹅肝香,无花果啫喱有助进食时不觉得腻。焦糖无花果
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为朋友庆生而选了Attic Handmade Pasta,看相片觉得餐厅的环境不错啊!平日来晚饭,餐厅的入座率不高,7pm来到的我们是晚市的第一枱客,可以拍一拍照才开始点餐。
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面包
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点了两份不同价钱的3-Course Dinner Set Menu,分别是$488及$388的餐,3道菜是餐汤、前菜及主食。点餐后,侍应先送上一盘面包及餐前小吃。微暖的面包有3款,方形那款是蕃茄面包,由于本人不吃蕃茄而没尝,朋友说味道不错。圆形的软包富牛油香,长形的那款是法包口感,适合蘸汤吃~
烟三文鱼忌廉芝士脆饼
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餐前小吃是烟三文鱼忌廉芝士脆饼,烟三文鱼咸香,底下垫有忌廉芝士及脆饼,口感丰富得来又不觉腻。
椰菜花忌廉汤
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是日餐汤为椰菜花忌廉汤,味道香滑,加入少量脆面包粒,增添口感!
法式鸭髀肉肝酱批
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先介绍一下$388那份餐,前菜选了法国鹅肝慕丝那款,但侍应落错单,所以我们多了法式鸭髀肉肝酱批可吃。法式鸭髀肉肝酱批,热烘烘的上桌,切开酥皮面后,鸭香四溢,肉肝酱中混有一丝丝鸭髀肉,作为前菜,味道不会太浓,几好食!
法国鹅肝慕丝,无花果啫喱,焦糖无花果,焦糖榛子
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法国鹅肝慕丝伴无花果啫喱、焦糖无花果及焦糖榛子,冻食的鹅肝,将鹅肝制慕丝质感,中间夹著无花果啫喱,入口软滑即化,带有鹅肝香,无花果啫喱有助进食时不觉得腻。焦糖无花果及焦糖榛子只用作简单伴碟,份量不多,甜度恰好!
卡邦尼手打意粉
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卡邦尼手打意粉,配料有咸香意式烟肉 (Pancetta)、烟肉脆粒及芝士薄脆,意粉的卖相不错,味道则有别于一般的卡邦尼。手打扁意粉口感够弹牙。酱汁有浓郁蛋黄香并带芝士奶香,酱汁浓稠度恰好,能包裹每条意粉。半肥瘦意式烟肉的肉质烟韧,份量不少。惟整份意粉的调味稍为偏咸!
煎法国鹅肝,红酒烩梨,榛子碎
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$488的餐,头盘选煎法国鹅肝配红酒烩梨及榛子碎,鹅肝丰腴甘香,伴以红酒烩梨及榛子碎来减轻油腻感,甚至可轻沾碟上的黑醋汁来加强味道层次。朋友喜欢这样热食鹅肝多于冻食,个人认为两者各有特色。
海胆酱手打意粉,海葡萄,乌鱼子
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海胆酱手打意粉,配料有海葡萄及乌鱼子,意粉面层铺有一片片的鲜甜海胆。沾满意粉的海胆酱浓稠,每一口都充满海胆味!加上海葡萄及乌鱼子,增加一点爽脆口感之余,亦在海胆味中渗入微微咸香,令人感觉没那么腻滞!
伯爵茶意式奶冻
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生日甜品是伯爵茶意式奶冻配焦糖脆脆,奶冻质感水漾,伯爵茶味与奶味平衡,味道不错!除了有画碟外,侍应还会帮我们拍照后立即印制~~寿星女表示满意!

Coconut Drink
$44
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Garden Mocktail
$54
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Tiramisu Martini
$64
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饮品点了Coconut Drink,Garden Mocktail及Tiramisu Martini,三杯饮品的味道都不错,Garden Mocktail充满果香。当中以Tiramisu Martini最令人深刻,浓郁的Tiramisu味,咖啡和酒精比例平衡,加入手指饼,彷佛多吃一份甜品

食物与饮品的质素不错,只有一道菜的味道偏咸,也许是不太适应这种卡邦尼的食法~~综合来说,都算满意这次的用餐啊!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-07-18
用餐途径
堂食
人均消费
$380 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
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