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2022-11-01
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为朋友庆生而选了Attic Handmade Pasta,看相片觉得餐厅的环境不错啊!平日来晚饭,餐厅的入座率不高,7pm来到的我们是晚市的第一枱客,可以拍一拍照才开始点餐。点了两份不同价钱的3-Course Dinner Set Menu,分别是$488及$388的餐,3道菜是餐汤、前菜及主食。点餐后,侍应先送上一盘面包及餐前小吃。微暖的面包有3款,方形那款是蕃茄面包,由于本人不吃蕃茄而没尝,朋友说味道不错。圆形的软包富牛油香,长形的那款是法包口感,适合蘸汤吃~餐前小吃是烟三文鱼忌廉芝士脆饼,烟三文鱼咸香,底下垫有忌廉芝士及脆饼,口感丰富得来又不觉腻。是日餐汤为椰菜花忌廉汤,味道香滑,加入少量脆面包粒,增添口感!先介绍一下$388那份餐,前菜选了法国鹅肝慕丝那款,但侍应落错单,所以我们多了法式鸭髀肉肝酱批可吃。法式鸭髀肉肝酱批,热烘烘的上桌,切开酥皮面后,鸭香四溢,肉肝酱中混有一丝丝鸭髀肉,作为前菜,味道不会太浓,几好食!法国鹅肝慕丝伴无花果啫喱、焦糖无花果及焦糖榛子,冻食的鹅肝,将鹅肝制慕丝质感,中间夹著无花果啫喱,入口软滑即化,带有鹅肝香,无花果啫喱有助进食时不觉得腻。焦糖无花果
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海胆酱手打意粉,配料有海葡萄及乌鱼子,意粉面层铺有一片片的鲜甜海胆。沾满意粉的海胆酱浓稠,每一口都充满海胆味!加上海葡萄及乌鱼子,增加一点爽脆口感之余,亦在海胆味中渗入微微咸香,令人感觉没那么腻滞!
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食物与饮品的质素不错,只有一道菜的味道偏咸,也许是不太适应这种卡邦尼的食法~~综合来说,都算满意这次的用餐啊!
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