牛一 (元朗廣場) (已結業)

寿星女说很久没有吃日式火锅放题。为了方便她回家，所以放工后也特别去了元朗牛一吃。 幸好，七点左右到达，再迟多一点，便见到门口要取票等位了。餐厅座位也多，每张枱距离又不会太逼迫，而且枱面够大，可以放到很多不同食物，吃火锅放题最怕就是枱细，不用出入多次去取食物。 准备入座前店员先了解客人选什么汤底，九款汤底六种肉类都会令人出现选择困难的情况下，店员在这个时候耐心为我们解释和推荐。就应店员的推荐，选了比较受欢迎的淡十胜芝士豚骨汤和比较瘦的极上美国牛肉。 等待汤底煮沸时，当然要出去看一看自助区有什么酱汁及配料选择 。一入自助区，见到很多人围住几盘黑色的水，好像全部都是豉油。走近看那些注明，原来是日本柚子醋、日本黑蒜酱油及日本辛辣黑蒜酱油等。另外，还有日本麻酱及好少见到的辣椒萝卜蓉。因为朋友吃不到辣的汤底，所以只好自行调配辣的酱汁来吃。 冷热饮品齐备，如果用选择繁多来形容应该没有人会有异议吧，以为是夏枯草，酸悔汤之类这类的普通东西，原来是柑桔绿茶和灯汁，冷藏柜大都是消脂减腻的饮品，至于酒类就欠奉了。 酱汁对面放了特别而又款式不同的火锅配料，例如有鱼肉板烧、海胆丸、麻糬鱼腐等。 蔬菜种类也