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2021-11-12
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之前through KLOOK 订，星期六日~$3500 就有『海景客房 + 港湾壹号精选中菜厅套餐 + 自助早餐』。港湾壹号楼底高，空间感十足，仲可以望到维港景色，环境服务一流！系庆祝之选！港湾壹号精选中菜厅套餐 ($508/位)1️⃣ 蜜糖汁叉烧 • 金砖脆豆腐叉烧普通~ 肥瘦唔算好均称，肉质亦唔算太软腍。反而金砖脆豆腐唔错㖞，外层薄身酥脆内里滑嫩，点自家制XO酱一流！2️⃣ 山珍酱羊肚耳炒虾仁羊肚耳爽口，虾仁弹牙，加埋山珍酱一齐炒，微辣惹味。3️⃣ 家乡拆鱼羹第一次食拆鱼羹！估唔到又几岩口味！汤头呈奶白色，浓稠顺滑，香口毫无腥味。当中更加有丝瓜、粉丝，增添口感。不过初初入口菜味比想像中较重。4️⃣ 黑椒红酒炒黑豚肉好有镬气嘅一道！黑豚肉软腍，黑椒味好重呢，稍微掩盖左肉味。5️⃣ 飘香荷叶饭荷叶饭粒粒分明，较为干身，带蛋香同荷叶香，唔算太特别。6️⃣ 蛋白栗子露栗子露质地无比时嘅糊咁浓稠，有啲蛋花同细碎栗子蓉，食落又几有栗子香同奶香，甜腻感比想像中低。
港湾壹号精选中菜厅套餐 ($508/位)
1️⃣ 蜜糖汁叉烧 • 金砖脆豆腐
叉烧普通~ 肥瘦唔算好均称，肉质亦唔算太软腍。反而金砖脆豆腐唔错㖞，外层薄身酥脆内里滑嫩，点自家制XO酱一流！
2️⃣ 山珍酱羊肚耳炒虾仁
羊肚耳爽口，虾仁弹牙，加埋山珍酱一齐炒，微辣惹味。
3️⃣ 家乡拆鱼羹
第一次食拆鱼羹！估唔到又几岩口味！汤头呈奶白色，浓稠顺滑，香口毫无腥味。当中更加有丝瓜、粉丝，增添口感。不过初初入口菜味比想像中较重。
4️⃣ 黑椒红酒炒黑豚肉
好有镬气嘅一道！黑豚肉软腍，黑椒味好重呢，稍微掩盖左肉味。
5️⃣ 飘香荷叶饭
荷叶饭粒粒分明，较为干身，带蛋香同荷叶香，唔算太特别。6️⃣ 蛋白栗子露
栗子露质地无比时嘅糊咁浓稠，有啲蛋花同细碎栗子蓉，食落又几有栗子香同奶香，甜腻感比想像中低。
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