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2022-09-19
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朋友生日又有机会食好野🤗今次食寿喜烧，Sukiyaki Mori 森 确实好难订位，电话长期唔通，无办法下亲身去店订台（佢有3间店），后来发现 fb inbox 佢会回覆电话，速度可接受，想订个日刚巧有后补位。订位前要讲明食什么，Omakase $1480 up / Sukiyaki set $680 / Shabushabu set $680前菜：鲣鱼汁蕃茄（正常发挥，如果系梅味会更开胃），而银杏同超甜粟米系有惊喜😋，还有青椒啫喱忘记是什么味道了，应该普通😅茶碗蒸：一打开原来得半碗份量😅，海苔蒸蛋，味道正常。A4级近江和牛，有四个不同部位，包括肉眼、西兰、2种不同牛肩，由淡至浓上台。师傅系面前烹煮，坐吧台有较好的视觉享受。和牛沾上橙黄色的兰王蛋汁，令到肉质入口更滑😍，入口迅速融化，咬开有不少肉汁，油脂感十足，伴饭食可减低腻感。至于蔬菜味道ok，只是洋葱没有想像中的鲜甜。还有肉碎炒蛋饭加葱粒，肉味好香，蛋都滑，不过兰王蛋的蛋味没有想像中的浓烈。最后上碟的甜品有苹果啫喱，通透明亮，质感、甜度刚好，另外芒果牛乳布丁也不错。平时好少食A4和牛，太重油脂确实有点腻😅，庆祝来这里食确实不错，价钱
今次食寿喜烧，Sukiyaki Mori 森 确实好难订位，电话长期唔通，无办法下亲身去店订台（佢有3间店），后来发现 fb inbox 佢会回覆电话，速度可接受，想订个日刚巧有后补位。
订位前要讲明食什么，Omakase $1480 up / Sukiyaki set $680 / Shabushabu set $680
前菜：鲣鱼汁蕃茄（正常发挥，如果系梅味会更开胃），而银杏同超甜粟米系有惊喜😋，还有青椒啫喱忘记是什么味道了，应该普通😅
茶碗蒸：一打开原来得半碗份量😅，海苔蒸蛋，味道正常。
A4级近江和牛，有四个不同部位，包括肉眼、西兰、2种不同牛肩，由淡至浓上台。
师傅系面前烹煮，坐吧台有较好的视觉享受。
和牛沾上橙黄色的兰王蛋汁，令到肉质入口更滑😍，入口迅速融化，咬开有不少肉汁，油脂感十足，伴饭食可减低腻感。
至于蔬菜味道ok，只是洋葱没有想像中的鲜甜。
还有肉碎炒蛋饭加葱粒，肉味好香，蛋都滑，不过兰王蛋的蛋味没有想像中的浓烈。
最后上碟的甜品有苹果啫喱，通透明亮，质感、甜度刚好，另外芒果牛乳布丁也不错。
平时好少食A4和牛，太重油脂确实有点腻😅，庆祝来这里食确实不错，价钱算经济，可以一试寿喜烧的味道，但再来就未必🤪
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