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2016-07-23
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上星期在加拿大生活了 19 年的 Dayz 弟终于毕业回港啦！！Dayz 爸提议不如一家人出去吃顿饭就当庆祝 Dayz 弟学成归来吧～面对这只黄皮白心的香蕉仔选西餐就准没错啦！Dayz 弟喜欢吃牛扒刚好湾仔最近开了一间新扒房：Nebraska Member of Louis Steak House听说是由老字号扒房：乐意扒房老板的儿子经营呢！子承父业...其实在这个世代真的很难得呢～相信 Nebraska 一定不会比乐意逊色Nebraska 餐厅小小的只可容纳约 20 位客人所以，记得先打电话订位呢！！环境雅致，挺有情调的～Nebraska Salad由于 Dayz 妈比较习惯味道清淡的食物这款沙律是特别为她而设的！新鲜的沙律菜，配上车厘茄、磨菇片、芝士以及提子干再洒上 Sea Salt 调味简单又清新1/2 dz Escargots de France法式田螺配薯蓉是一道 Dayz 很喜欢的菜Nebraska 的田螺肥大厚身配以蒜蓉一起烤焗非常香口惹味下面舖著满满的薯蓉质感绵滑松软带著香浓的牛油味CrabcakeNebraska 的蟹肉饼没有很大块却相当厚身外层煎得金黄酥脆内里包裹著
Dayz 爸提议不如一家人出去吃顿饭
就当庆祝 Dayz 弟学成归来吧～
面对这只黄皮白心的香蕉仔
选西餐就准没错啦！
Dayz 弟喜欢吃牛扒
刚好湾仔最近开了一间新扒房：
Nebraska Member of Louis Steak House
听说是由老字号扒房：乐意扒房老板的儿子经营呢！子承父业...其实在这个世代真的很难得呢～
相信 Nebraska 一定不会比乐意逊色
Nebraska 餐厅小小的
只可容纳约 20 位客人
所以，记得先打电话订位呢！！
环境雅致，挺有情调的～Nebraska Salad
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这款沙律是特别为她而设的！
新鲜的沙律菜，配上车厘茄、磨菇片、芝士以及提子干
再洒上 Sea Salt 调味
简单又清新
1/2 dz Escargots de France
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Nebraska 的田螺肥大厚身
配以蒜蓉一起烤焗
非常香口惹味
下面舖著满满的薯蓉
质感绵滑松软
带著香浓的牛油味
Crabcake
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却相当厚身
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内里包裹著丰富的蟹肉
香脆的外层配上啖啖鲜甜蟹肉
就算不沾任何酱料都已经滋味十足
是Dayz 到目前为止，在香港吃过最美味的蟹肉饼呢！！
Grill Lamb Chop
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Nebraska 的烧羊扒选用澳洲的羊扒
品质挺不错的～没有羊膻味
只是烧得微微熟了一点呢（男人喜欢五分熟）
上碟大约七分熟左右
没有用上过多的腌料，可以品尝得到羊肉那独特的肉味呢～
USDA Prime Tomahawk
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（上桌的时候～ Dayz 完全看呆了！！）
肉眼扒看似肥腻，其实入口即溶
沿用乐意扒房的传统制法
口感细致，鲜嫩多汁
每一口都充满浓郁的牛味～
沾上 Dijon Mustard 一起吃
味道一级棒！！
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前阵子就缺货了一段时间
实在是珍贵又上乘的优质牛扒呢！
今次有幸吃得到～ Dayz 觉得自己好 Lucky 喔！！
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