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2006-06-14
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为庆祝母亲节,我们专登来这儿吃晚饭.其实这地点并不方便,在观塘地铁与牛头角地铁之间,不过佢海鱼选择较多(我爸好爱吃鱼),妈又爱吃龙虾,这天也不例外.海蜇拼乳猪-.海蜇爽脆滑,无雪味,但麻油味不够.乳猪皮亦脆,肉不太肥海杉班两味- 蒸头腩及美极烧汁炒球.前者味清,微微蒜香,不会夺去鱼头的鲜味.后者味较浓,炒得刚刚熟,皮微脆,肉爽滑.好!上汤焗龙虾(米粉底) - 龙虾肉够弹牙,米粉稍煎香,吸收上汤龙虾汁,好味香煎虎皮椒- 不算特别,只因爸爸爱吃.虎皮椒不是每只都辣(试过超辣),选择时有点像买大细.时菜炒鸵鸟肉- 加0左红辣椒炒,小小辣,几香,鸵鸟肉几滑沙拉骨- 不太甜,炸得刚刚好,咬落有肉汁,柱蛋白炒饭- 瑶柱脆口(炸过),炒饭够干身又唔油,OK!6个人份量,我都机大食0架!
海蜇拼乳猪-.海蜇爽脆滑,无雪味,但麻油味不够.乳猪皮亦脆,肉不太肥
海杉班两味- 蒸头腩及美极烧汁炒球.前者味清,微微蒜香,不会夺去鱼头的鲜味.后者味较浓,炒得刚刚熟,皮微脆,肉爽滑.好!
上汤焗龙虾(米粉底) - 龙虾肉够弹牙,米粉稍煎香,吸收上汤龙虾汁,好味
香煎虎皮椒- 不算特别,只因爸爸爱吃.虎皮椒不是每只都辣(试过超辣),选择时有点像买大细.
时菜炒鸵鸟肉- 加0左红辣椒炒,小小辣,几香,鸵鸟肉几滑
沙拉骨- 不太甜,炸得刚刚好,咬落有肉汁,
柱蛋白炒饭- 瑶柱脆口(炸过),炒饭够干身又唔油,OK!
6个人份量,我都机大食0架!
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