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2019-02-10
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某人生日，谂左好耐都唔知食咩好，某人中意食扒，所以就揾有得据扒嘅地方。在网上揾左几间推介嘅餐厅，左拣右拣后，就拣左呢间Penthouse。拣Penthouse其中一个原因，系因为餐厅环境比较阔 & 开扬，枱同枱唔会太密，坐得舒服D。我地去到现场，职员推介我地野食未上，可先去露台影相，睇到维港夜景，同埋幻彩fing hong kong ~~~ 露台景观的确好开扬，有几张枱可坐，如果天气凉凉地嘅时候，一边同朋友饮野倾计一边吹下风，都几正~~~影完相，可以开餐，生日大哂，点左2人餐，每人一杯酒。餐前包 - 配上香草汁，少少酸味，几开胃，不过块包就硬左少少~~~Starter - Parma Ham & Crab CakeParma Ham & 哈密瓜系绝配，配上芝士，系另一翻口味，黑色的酱就有少少甜，因为加左honey，所以觉得唔点酱会好食DCrab Cake全个都系蟹肉，有好鲜嘅蟹味，啖啖蟹肉，旁边有2款酱汁，芒果沙沙、蛋黄酱，点酱唔点酱都各有特色，呢个Crab Cake值得推介，必食。Soup - Mushroom Bisque看似平平无奇嘅蘑菇汤，饮左第一啖，哗~~~~ 好好味呀，好
在网上揾左几间推介嘅餐厅，左拣右拣后，就拣左呢间Penthouse。
拣Penthouse其中一个原因，系因为餐厅环境比较阔 & 开扬，枱同枱唔会太密，坐得舒服D。我地去到现场，职员推介我地野食未上，可先去露台影相，睇到维港夜景，同埋幻彩fing hong kong ~~~
露台景观的确好开扬，有几张枱可坐，如果天气凉凉地嘅时候，一边同朋友饮野倾计一边吹下风，都几正~~~
影完相，可以开餐，生日大哂，点左2人餐，每人一杯酒。
餐前包 - 配上香草汁，少少酸味，几开胃，不过块包就硬左少少~~~
Bread
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Starter - Parma Ham & Crab Cake
24 Months Parma Ham
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Parma Ham & 哈密瓜系绝配，配上芝士，系另一翻口味，黑色的酱就有少少甜，因为加左honey，所以觉得唔点酱会好食D
Crab Cake
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Crab Cake全个都系蟹肉，有好鲜嘅蟹味，啖啖蟹肉，旁边有2款酱汁，芒果沙沙、蛋黄酱，点酱唔点酱都各有特色，呢个Crab Cake值得推介，必食。
Soup - Mushroom Bisque
Mushroom Bisque
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看似平平无奇嘅蘑菇汤，饮左第一啖，哗~~~~ 好好味呀，好浓嘅蘑菇味，而我本身对松露唔太好的，但呢个汤配上几片松露，就唔同左，松露令个汤更好饮，而且汤好浓好稠，Creamy 又滑，好想encore~~~
Main - 慢煮三文鱼
Slow-Cooked Salmon
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三文鱼好滑，唔好煮得过老，好鲜甜，初初见到碟三文鱼，以为咁细件，会唔够饱，点知....鱼下面嘅配料系带子、番茄、蟹肉等等，仲有一粒粒类似縠物嘅fregola，其实系义大利面嘅一种，三文鱼面系香草汁，而义大利面又有海鲜汁，好野味，而且十分饱肚
Main - Steak
Prime Steak
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到今晚嘅主角，扒出场，有人食扒中意配芥末，但呢个扒会配上一个牛扒汁一齐上，我觉得配返呢个汁，先特出到牛味，而配芥末，就会盖过左牛味。牛扒太生太血淋淋我地又唔惯，所以一般都会点大约7成熟，但有时厨师控制唔到火喉，都会出现过生或过熟情况。但Penthouse就煮得刚刚好，唔会过熟，又无血水
Dessert Platter
dessert platter
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有几款唔同嘅甜品，主要系芒果cheesecake、奶冻之类~~~
PS...如果客人食完饭仲有下一场，又怕有口气，餐厅已为客人细心准备，在洗手间有嗽口水&纸杯，咁就唔怕尴尬啦~~~
张贴
