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2024-02-28
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同家人庆祝生日🎂当然要简番间fancy高级嘅餐厅🍴，决意再战位于东涌喜莱登酒店二楼的中菜厅「采悦轩」，白天可睇到飞机✈️升降，晚上就逊色一点因为玻璃窗反光。一场黎到，当然请屋企人食餐好，决意品尝其价位最高的套餐：盛惠HKD 1088 一位。前菜：话梅汁有机车厘茄：酸到全身都震动，话梅汁带酸甜，同时品尝到车厘茄清甜。晶凝花胶冻：用玫瑰花造型造成花胶冻，用上麻辣酱点缀，好特别，鸡汤做汤底，花胶增加口感，食到一条条咬口花胶，补补骨胶原。秘制卤水蛋：加上鱼子酱，升价十倍。卤蛋做到糖心流心效果，食落吾会腻。招牌妙龄鸽：呈上时热辣辣，调味充足，不用蘸淮盐都很够味，一打开肉汁鲜嫩可口，仲保持到水份同油脂，一啖咬落，外表香脆带焦，肉质嫩滑。很惊艳，好想嗌多只。杏汁花胶炖菜胆：奶白色杏汁汤做间场清一清口腔，原片花胶长过我手臂，食起黎有胶质，骨胶原满满。汤头呈奶白，杏汁够晒杏仁味，吾讲以为甜食😂。都几得意。鲍鱼扣鹅掌：鲍汁香浓，用上浸发起的六头鲍，不是罐头鲍鱼，十分矜贵。处理恰当好处。不会太硬咬吾入，而是有咬口的嫩。鹅掌炆到好焾，一入口已骨肉分离。竹笙扒菜心：略嫌竹笙有阵UP味，菜心爽甜。黄豆酥白鳕鱼🐟：白
一场黎到，当然请屋企人食餐好，决意品尝其价位最高的套餐：盛惠HKD 1088 一位。
前菜：
话梅汁有机车厘茄：酸到全身都震动，话梅汁带酸甜，同时品尝到车厘茄清甜。
晶凝花胶冻：用玫瑰花造型造成花胶冻，用上麻辣酱点缀，好特别，鸡汤做汤底，花胶增加口感，食到一条条咬口花胶，补补骨胶原。
秘制卤水蛋：加上鱼子酱，升价十倍。卤蛋做到糖心流心效果，食落吾会腻。
招牌妙龄鸽：呈上时热辣辣，调味充足，不用蘸淮盐都很够味，一打开肉汁鲜嫩可口，仲保持到水份同油脂，一啖咬落，外表香脆带焦，肉质嫩滑。很惊艳，好想嗌多只。
杏汁花胶炖菜胆：
奶白色杏汁汤做间场清一清口腔，原片花胶长过我手臂，食起黎有胶质，骨胶原满满。汤头呈奶白，杏汁够晒杏仁味，吾讲以为甜食😂。都几得意。
鲍鱼扣鹅掌：
鲍汁香浓，用上浸发起的六头鲍，不是罐头鲍鱼，十分矜贵。处理恰当好处。不会太硬咬吾入，而是有咬口的嫩。鹅掌炆到好焾，一入口已骨肉分离。
竹笙扒菜心：
略嫌竹笙有阵UP味，菜心爽甜。
黄豆酥白鳕鱼🐟：
白鳕鱼呈一梳梳状态，质感好实净，一咬即脱，黄豆酥食落似炸蒜蓉，但又又无咁重口味。不错。
瑶柱虾粒西班牙黑毛猪叉烧炒饭：
饭粒粒粒分明，叉烧好有咬口，虾粒爽弹，出色！炒得好干身有镬气，好味。
杨枝甘露：
传统杨枝甘露组合，一定要有西柚红柚的果肉带酸，同时有芒果🥭粒的甜，整体甜度适中。
寿包（提早预订🈯️）
最钟意用传统造法，有晒一整个蛋黄同幼滑白莲蓉，包够松软。
总结：
贵得有价值 服务态度好
会主动帮忙拍照📷
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