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2020-07-03
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虽然疫情还未过去，但邻近周年日的大日子，当然也要好好庆祝一番。选择一间环境高雅，有情调的西餐厅绝对系不二之选。而因应疫情，入座前每位客人都要量度体温，枱与枱之间也有间格板，令我们可以更安心好好庆祝极致罗西尼牛排来自纽西兰的牛脊肉煎到有格纹兼且超厚身，未食都已经加分。七成熟的牛扒一切开，好粉嫩。牛脊肉味道浓郁而且入口juicy，加上厨师烹调时已加上的盐及黑胡椒，再配上特别调制的红酒味牛肉酱汁，更能带出牛脊肉的鲜味。而香煎法国鹅肝外脆内软、味道带点甘香、入口即溶，烤鸡肉意粉煎香了的烤鸡，外皮酥脆，里面的肉质软滑，配上罗勒香草青酱及带酸咪咪的蕃茄，味道好有层次。而意粉软硬适中，每条均能挂上香浓的香草青酱味道。法式经典汉堡 – 配卡真香料薯条 汉堡扒是手打的，汉堡扒肉味道浓厚而且还是厚切，味道调配亦不错。配上半溶的芝士、芥辣蛋黄酱及腌菜等，出奇的食完不觉太滞。面包非常松软，不得不赞。而薯条炸得外脆内软，也不错。煎香蕉，蕉糖酱，雪糕可丽饼法国菜当然唔少得一定要食甜品，Crêpe更是法国甜品的代表。质感松软烟韧的法国班戟，厚薄适中，配上微微煎香的香蕉及冰冻的呍呢拿雪糕，一定要推介。牛油果苹果鲜榨果
极致罗西尼牛排来自纽西兰的牛脊肉煎到有格纹兼且超厚身，未食都已经加分。七成熟的牛扒一切开，好粉嫩。牛脊肉味道浓郁而且入口juicy，加上厨师烹调时已加上的盐及黑胡椒，再配上特别调制的红酒味牛肉酱汁，更能带出牛脊肉的鲜味。而香煎法国鹅肝外脆内软、味道带点甘香、入口即溶，
极致罗西尼牛排
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煎香了的烤鸡，外皮酥脆，里面的肉质软滑，配上罗勒香草青酱及带酸咪咪的蕃茄，味道好有层次。而意粉软硬适中，每条均能挂上香浓的香草青酱味道。
烤鸡肉意粉
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烤鸡肉意粉
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汉堡扒是手打的，汉堡扒肉味道浓厚而且还是厚切，味道调配亦不错。配上半溶的芝士、芥辣蛋黄酱及腌菜等，出奇的食完不觉太滞。面包非常松软，不得不赞。而薯条炸得外脆内软，也不错。
法式经典汉堡
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法式经典汉堡
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法国菜当然唔少得一定要食甜品，Crêpe更是法国甜品的代表。质感松软烟韧的法国班戟，厚薄适中，配上微微煎香的香蕉及冰冻的呍呢拿雪糕，一定要推介。
煎香蕉、蕉糖酱、雪糕可丽饼
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牛油果苹果鲜榨果汁，味道浓厚幼滑的牛油果配上鲜苹果的微酸，味道好有层次好丰富。晴天冰茶好清新，入面有鲜柠檬片及鲜橙片，配上少迷迭香，甜甜的带少少酸咪咪，果味与茶味好配合，好清新。
牛油果苹果鲜榨果汁 ($46/杯)、晴天冰茶($38/杯)
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