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2014-09-21
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Mini Club酒吧远离繁嚣旺角闹市，在宁静的太平道上，让人有休闲舒适感觉，店内装潢型格高贵，仿佛置身于英伦风格的小酒馆内，地方都好宽落，酒吧更不许客人猜拳、摇骰子。在微暗的灯光中加上播放著放轻舒适jazz、怀旧英文歌曲及音乐，气氛也十分轻松，躺著舒适的梳化，与三五知己把酒狂欢、谈笑风生，将工作的压力更可以抛诸脑后身心也即放松起来。品尝美酒之余，当然要有佳肴。经朋友介绍话有个地方食物环境不错，带咗我们一班朋友们去了Mini Club酒吧去庆祝Prudence的生日。 Mini Club 推出美酒拼佳肴优惠，惠顾$368或以上的红白酒，送以下美食拼盘 ，有五款可选择一款，拼盘方面有时令生蚝6 只 、炭烧德国肠拼盘、seafood platter、 parma ham w/ cheese platter、西班牙手切伊比利黑毛猪火腿(24个月)85gm伴黑松露脆多士 。 同时在happy hour time (18:00-21:00)时段更可有20%off discount。 Drink List储在平板电脑内 ，而food menu 在枱上tend 卡中。相约在7pm朋友们也到齐，
Mini Club 推出美酒拼佳肴优惠，惠顾$368或以上的红白酒，送以下美食拼盘 ，有五款可选择一款，拼盘方面有时令生蚝6 只 、炭烧德国肠拼盘、seafood platter、 parma ham w/ cheese platter、西班牙手切伊比利黑毛猪火腿(24个月)85gm伴黑松露脆多士 。 同时在happy hour time (18:00-21:00)时段更可有20%off discount。 Drink List储在平板电脑内 ，而food menu 在枱上tend 卡中。
相约在7pm朋友们也到齐，我们先点了一支红酒及一个拼盘，红酒方面都是交番俾男士决定。朋友较喜爱澳洲红酒，但又想选择较厚身的红酒，其后选择了Grant Burge 5th Generation Carbernet Merlot 2011 ，我也饮了少少助兴一番，酒身都较深色，色泽都好清澈，都好易入口，红酒的丹宁都较重，饮落都好柔软滑顺，质感也较厚身，果香都好浓郁。
食海鲜当然配白酒，女士反而较爱果味重及较甜的白酒，友人分别再点了一支rosa及一支白酒，向店员查询后好悉心地介绍了一些我们喜爱口味的酒，白酒就点了Grant Burge Moscatto 2013(South Australia)及Grant Burge Moscatto Rosa 2013(South Australia) ，white wine 色泽呈golden yellow ，饮落都有气，不会好dry酸味不重，清新的苹果香气和轻度柑橘口味，入口清甜芳香，容易入口都不觉饮多了一些。而另外Rosa wine其实多作餐后dessert wine，饮落带有气泡，味道好清新香甜，比白酒更甜，好香甜草莓及cherry 的果甜，色泽呈粉红色，最适合庆祝场合饮用，扣人心弦，我们这班女士们热爱的餐酒。
这时候我们要敲杯庆祝Prudence生日快乐 ，开心的时光当然不要停，安排食物相当丰富，先来parma ham w/ cheese platter、西班牙手切伊比利黑毛猪火腿(24个月)85gm伴黑松露脆多士、炭烧德国肠拼盘及海鲜拼盘作头盘先 parma ham w/ cheese platter会有巴马火腿、黑毛猪辣肠、灯笼肠、金文拔芝士、百丽芝士、巴马臣芝士、全麦脆片再加10g黑松露酱，听起来都十分丰富，灯笼肠肉味较轻淡，黑毛猪辣肠的油份不算重肉味都浓，都好有嚼劲感。薄片的巴马火腿入口带咸香，质素上乘，肉质也油润，与香软的金文拔芝士伴食真是好夹，火腿的咸香中能突出芝士的芳香的味道，而百丽芝士及巴马臣芝士我个人较喜欢只是用叉吉来食，芝士较挺身食落带有咬口烟韧，芝士味较浓。最后将搽上黑松露酱全麦脆片吃掉，食落香脆菌香四溢，馥郁芳香。
西班牙手切伊比利黑毛猪火腿(24个月)85gm伴黑松露脆多士，入口柔软带果香而且软滑烟韧感觉，香气在口中回荡余韵更悠长，黑毛猪火腿的咸香十足，咸味更比巴马火腿更甘香，最适宜配红酒共食。食过黑毛猪火腿后就要来番件黑松露脆多士，独特清幽的菌香更可清清味蕾的油腻感。
炭烧德国肠拼盘包括有慕尼黑白肠、香草肉肠、烟辣椒肠、原味纽伦堡肉肠及烟莎乐滋味肠。而我个人喜欢吃些有辣味的烟辣椒肠，刺激惹味，外皮弹牙脆口，肉质鲜美有肉汁，最适合佐酒。最细size是原味纽伦堡肉肠，肉味比较最浓郁重味，蘸上一些芥末酱/沙律酱也很棒，挺不错。
冰镇上枱的海鲜拼盘份量真是好丰富，包括波士顿熟龙虾、法国面包蟹、法国蓝青口、加拿大翡翠螺、熟虾及车厘石蚬，开边波士顿熟龙虾爽口弹牙及虾肉味道鲜甜，膏位及虾籽都好多。面包蟹蟹膏真是好多，肉身够厚。翡翠螺比平时buffet食既更大只，爽脆又鲜甜，熟虾及法国蓝青口算是新鲜鲜甜。
冷盘方面，生蚝当然不可缺少，此店的生蚝更是新鲜即叫即开，店员更因客人喜爱的口味为我们选择一些生蚝，后来我们后来选择了四款不同地区及特性的生蚝，都是冰镇上枱，大大盘的生蚝上枱时令大家双目发光大叫「哇!!」， 店员更告诉我们由淡味吃至浓味，由右边9只开始食起，Live Oyster 是南非活蚝，蚝身大只，海水味不会太咸，质感都几creamy ，其后左边9只生蚝是Coffin Bay是澳洲哥芬湾蚝，海水味比之前Live Oyster更突出，入口清甜幼滑，有几分咸鲜食落爽脆。但我个人口味都是较爱White Pearl 法国白珍珠蚝，size 都比较饱满大只，而且壳薄及肉满，海水味都适中，爽滑弹牙，蚝肉清甜咸鲜，甜味都几悠长有回甘。
Britanny(france)法国不列塔尼蚝的 蚝身大只厚身又肉滑，金属味都不会好重，反而蚝味较好浓郁，先咸后甜，四款蚝中海水味最重。
开party怎可缺少pizza !!pizza就由我发板落单，分别柯打了意式风情薄饼(Italian delight)及西班牙精选薄饼(Spanish Deluxe)，两款pizza 的饼底入口好香脆之外，中间饼身也带柔软，首先意式风情薄饼皮上铺满mozzarella cheese，蕃茄，菠菜，香草，洋葱，蘑菇片及千岛汁，一个饼分了八件，半溶的铺满整个pizza 的cheese当你一啖咬下去的时候，感觉真是好香软芝士又不会太浓烈但芝味十足，加上清新的菠菜、爽口的蘑菇片及微酸开胃的千岛汁，令口感层次大大提升，整体上也不会太滞腻。后者的意式风情薄饼，肉味及酱汁比较浓，肉的配料为主，有沙乐美肠、蘑菇片、火腿、洋葱、蕃茄、香草及mozzarella cheese，咬落啖啖肉及浓味酸香的蕃茄味，充满肉香又不油腻。
炸墨鱼饼及拼泰式鱼饼(泰式酸辣酱)---两者外表炸得金黄香脆，墨鱼饼爽口弹牙，泰式鱼饼带有少少香辣更惹味可口，都好爽口，蘸上甜甜酸酸的泰式酸辣酱令人再追食下去，平衡番油腻感，开胃又好味。
炭烧鸡泡鱼干把它涂上mayonnaise酱香滑，肉质不算好实，有鱼香味，味道更带甜甜地，有点似食紧猪肉干般，有嚼口烟韧的感觉。
香烤蜜糖鸡翼上枱时已经是热辣辣，做佐酒小食是不能缺少的，咬下肉质嫩滑，做到香烤的效果。鸡皮都算烤得香又有蜜糖的香甜。
白松露酱蚬肉什菇意大利饭是我今晚最爱的食物，它毫满白松露的味道，比黑松露更香，再加上粒粒的什菌及蚬肉，有咬口嚼劲，当咬下什菌时水份更爆出，好有juicy 的感觉。能保持传统煮意大利饭著软中有生硬米的口感，也不会过硬，收汁都好平衡带湿润，真是非常难得。
Sea Smile这杯鸡尾酒用了Blue Curacao蓝色柑橘酒、青苹果、青苹果蓉、奇异果、水蜜桃、syrup及柠檬汁调制而成。轻轻啜饮一口，好清新澎湃的果香甜味，最好开心的是饮落酒味很轻又晤会苦涩，而且好易入口。搅拌之后再饮都有啖啖的青苹果蓉。将所有材料打成沙冰的质感的效果，冰冰的饮下去，凉透入心迅速呈现。视觉上已经充满海洋的活力气息，闭上眼后再细心想像，好像有阵阵凉爽的海风轻轻抚过脸儿，躺卧在沙滩中听著海浪的声音，令人心神舒畅，夏日的闷气更逐渐消失。
Fire Rose 这杯cocktail一听名字已知道会有火焰，Fire Rose的成份有(brandy、brown sugar、Hendrick's Gin、Lime、lemon 、rose syrup、rosemary 、rose、soda 、151 Rum )，可见酒精成份不浅，整杯cocktail 酒色层次分明，饮品面层有一些玫瑰花粒插在柠檬片上，店员将杯fire rose 上枱给客人时，会on side 跟了一勺「151 Rum」，待后倒入杯Fire Rose面层时点火 ，待我们拍照后，更准备更roll 机拍下flaming 的Fire Rose。真是好灿烂好美，店员也remind 不要保持火焰太耐，因为好易爆杯，其后店员会将柠檬压下将火熖扑息。味道带有玫瑰的花香及青柠微酸味道带清新，可能燃烧时挥发了一些酒精，饮落又不会好重酒味。
快乐的时光总是好快过去，酒逢知己谈天说地，真是一件美好的事情，更好开心地又再向Prudence讲生日快乐，祝你青春常驻，身体健康!!服务好细心体贴亲切，同时会因应客人的口味介绍不同的饮品及食物，cocktail 方面好像我们都不想饮太浓烈酒精而帮助客人调较适当酒精份量，好窝心。食物水准不错而且有promotion 真是好抵食。总括来说，美酒当然要配佳肴，mini club 都是吃喝玩乐的好地方。
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