豚王 (已結業)

记得豚王系首间喺香港打响锣鼓卖正宗日本拉面，而且好专注做同一款拉面，选择重质不重量。六、七年前在中环等一次真系叹为观止，当时仲觉得豚王系最最最好食嘅。今晚久别重逢来到分店尖沙咀店，座位都系偏窄，因为想食辣，就拣了赤王拉面。每碗拉面都可以选择不同配搭，我选择了肩肉，比较瘦一点，份量是足够，但没有味道，口感偏鞋。汤底油和味浓都选了正常和2倍辣，亦没有惊喜，而且只有辣味肉碎都一般般，但索价近百元，完全唔值。