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2011-09-25
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九月中（晴）上环的永合成，大家通常会想起它独特的无饭焦煲仔饭，但其实它不过是间茶餐厅，早上也有ABC餐提供的．这天早上想不到其他地方，就去了尝尝．从前永合成应该是有自制面包的，因为它出名的煲仔饭，就是以面包炉局出来的．但是，现在的它已不再提供面包，只有些普通茶记会有的多士面食之类．要了份奶酱多加热奶茶，听著店主一家大细在说说笑笑的，感觉可真有趣又窝心．不久，饮品先到．热奶茶茶身不削，茶味偏淡，但奶味也不是很重很酥，总的来说感觉易入口，算是不错的一杯热奶茶．多士呢，则是薄薄的一片，烘得算是干脆．表面的花生酱是幼粒装，带酥香，但欠缺口感．炼奶落得慷慨，和花生酱味道总是很配的没错．但整体来说又不算很出色，就是其他茶记也能吃到差不多质素的．看来这里应该改改名字，既然已再没’饼’供应，何不直接易名为’永合成餐厅’？
上环的永合成，大家通常会想起它独特的无饭焦煲仔饭，但其实它不过是间茶餐厅，早上也有ABC餐提供的．这天早上想不到其他地方，就去了尝尝．
从前永合成应该是有自制面包的，因为它出名的煲仔饭，就是以面包炉局出来的．但是，现在的它已不再提供面包，只有些普通茶记会有的多士面食之类．
要了份奶酱多加热奶茶，听著店主一家大细在说说笑笑的，感觉可真有趣又窝心．
不久，饮品先到．热奶茶茶身不削，茶味偏淡，但奶味也不是很重很酥，总的来说感觉易入口，算是不错的一杯热奶茶．
多士呢，则是薄薄的一片，烘得算是干脆．表面的花生酱是幼粒装，带酥香，但欠缺口感．炼奶落得慷慨，和花生酱味道总是很配的没错．但整体来说又不算很出色，就是其他茶记也能吃到差不多质素的．看来这里应该改改名字，既然已再没’饼’供应，何不直接易名为’永合成餐厅’？
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