富士山55 (拉麵沾麵專門店)

营业中

休息中

Item: 富士山55 (拉麵沾麵專門店)
Rating: 4
Author: ryomaerk

Fujiyama 55 (ramen.tsukemen)

3.5

377 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

19363

尖沙咀

$101-200

日本菜拉面

216

ryomaerk

等级4

372

终于有机会试沾面了,一直都好奇是什么来,叫了特浓猪骨沾面。在每吃一口都要先点进汤里,如果想面热些就需要些耐性,做得沾面,面身一定要有足够挂汤能力,而此店子做到的,虣身软硬度适中,正是我点选要求的程度,叉烧亦林易咬,味道不错,至于特浓汤底味道十足,十分滋味。汤底会较易冷却,店子很细心有翻热的炉,但我由于太懒,所以没有使用,沾面总括味道不错,但不太适合我这些懒人,懒翻热,懒沾汤

终于有机会试沾面了,一直都好奇是什么来,叫了特浓猪骨沾面。
在每吃一口都要先点进汤里,如果想面热些就需要些耐性,做得沾面,面身一定要有足够挂汤能力,而此店子做到的,虣身软硬度适中,正是我点选要求的程度,叉烧亦林易咬,味道不错,至于特浓汤底味道十足,十分滋味。
汤底会较易冷却,店子很细心有翻热的炉,但我由于太懒,所以没有使用,沾面总括味道不错,但不太适合我这些懒人,懒翻热,懒沾汤