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2012-07-15
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儿子欧游回港，累得连说话也没力气似的，果真是打坏后生。既然家人都不想到区外觅食，于是提议来「和民」用膳。先点来了每次去 「和民」 都必吃的石窝黑椒牛肉饭 ($48)，笔者虽然并非嗜牛一族，但老公和儿子都是牛魔，加上石窝能煎起牛肉的焦香，配以粟米粒和黑椒，经自己 DIY 拌匀后，惹味非常，令人齿颊留香。滑蛋鸡扒窝 ($48)，其实即是滑蛋吉列鸡扒。鸡蛋和炸鸡向来都是好拍档，鸡扒置于热腾腾的窝中，接著自己动手打下鸡蛋，让滑蛋黏满炸鸡上。先吃一口鸡扒，肉质松化，味道香浓，况且就算沾上了鸡蛋，食落还带少许脆口感，味道蛮不错。点了一味田园拉面沙律 ($46)，以熟蛋、虾仁、蟹柳、粟米、生菜、拉面做成新鲜的沙律，材料颇丰富，另加上蕃茄汁作沙律酱。入口虽然蕃茄味不多，但由于食材清新健康，再配埋冷冻的口感，非常适合夏天享用。套餐东京牛肉饭 ($58) 除了可配迷你热乌冬或冷荞麦面外，还奉上迷你沙律及面豉汤，阵容鼎盛。牛肉饭伴上鸡蛋，做成温泉蛋牛丼饭，面头洒上葱花和酸姜粒。牛肉质素与吉野家成品相若，入口带点酱油味，而迷你热乌冬，小小的一碗，吃起来略带烟韧口感，清清地，也算不错。另点了 6
儿子欧游回港，累得连说话也没力气似的，果真是打坏后生。既然家人都不想到区外觅食，于是提议来「和民」用膳。
先点来了每次去 「和民」 都必吃的石窝黑椒牛肉饭 ($48)，笔者虽然并非嗜牛一族，但老公和儿子都是牛魔，加上石窝能煎起牛肉的焦香，配以粟米粒和黑椒，经自己 DIY 拌匀后，惹味非常，令人齿颊留香。
滑蛋鸡扒窝 ($48)，其实即是滑蛋吉列鸡扒。鸡蛋和炸鸡向来都是好拍档，鸡扒置于热腾腾的窝中，接著自己动手打下鸡蛋，让滑蛋黏满炸鸡上。先吃一口鸡扒，肉质松化，味道香浓，况且就算沾上了鸡蛋，食落还带少许脆口感，味道蛮不错。
点了一味田园拉面沙律 ($46)，以熟蛋、虾仁、蟹柳、粟米、生菜、拉面做成新鲜的沙律，材料颇丰富，另加上蕃茄汁作沙律酱。入口虽然蕃茄味不多，但由于食材清新健康，再配埋冷冻的口感，非常适合夏天享用。
套餐东京牛肉饭 ($58) 除了可配迷你热乌冬或冷荞麦面外，还奉上迷你沙律及面豉汤，阵容鼎盛。牛肉饭伴上鸡蛋，做成温泉蛋牛丼饭，面头洒上葱花和酸姜粒。牛肉质素与吉野家成品相若，入口带点酱油味，而迷你热乌冬，小小的一碗，吃起来略带烟韧口感，清清地，也算不错。
另点了 6 月份才推出的新菜式，和风牛小排陶板烧定食 ($63)。点餐后，店员会事先查询客人是想自己动手烧还是由厨子代劳，为免烧时油花四溅，当然懒得就懒。以无骨牛小排配搭特制生姜汁的陶板烧定食，牛小排切成小方块状，虽然质感略薄，且肉汁不多，但嚼来肉质柔嫩结实，值得一试，惟一问题是个生姜汁味道太淡，或且下次可试试点黑醋汁。
小食点了炸𫠒鱼饼 ($23)，份量很少，只得 6 片，而且吃来完全没炸过的松脆口感，幸好内里放的𫠒鱼粒也不少，加上鱼饼外皮烟韧，内里质感松软，也可一试。另一款新推出的黑椒糖脆鸡翼 ($36)，同样一客 6 只，鸡翼涂上蜜糖和黑椒，入口皮脆肉滑，惜吃来黑椒味不太浓，但整体味道带甜，也很开胃。张贴
