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2009-06-02
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很喜欢在soho区的食肆，每次也是由街头行到街尾，才作出决定，记得kc说过这里的甜品不差的，就作是次终点。先要两杯冻饮来消暑，Mango smoothies & Brunch club sunrise原来两杯都是鲜黄色，前者每呷也很有浓烈的芒果鲜香，清新解渴；后者是菠萝、橙、苹果的混合，味道稍甜，起不到解暑作用。店名是Brunch club，所以有全天侯早午餐供应，见到有Benedict立即双眼发光，除了烟肉，也有三文鱼、鸡肉等选择。我还是钟意那半熟蛋、烟肉、maffin的组合，要传统的香脆烟肉，半生熟的水波蛋又滑又嫩，鲜黄的蛋汁渗了松饼后十分滋味，只是嫌颜色淡淡的荷兰酱不够多，又不够浓稠，有点儿影响了Benedict的美味。又有我至爱的Carbonara，绝对是一个出色的「芝士忌廉烟肉意粉」，忌廉汁湿漏润滑，每条意粉咬口弹牙，而欠缺的蛋汁，我只好用剩余Benedict的蛋汁调校。还有位置留给甜品，有好多款式也是自家制，我就拣了一淡一浓的Lemon Tart & Chocolate walnut cake，可带来味觉的很大对比。Lemon Tart很清新，有人可能嫌过酸，但我认为口感轻
先要两杯冻饮来消暑，Mango smoothies & Brunch club sunrise原来两杯都是鲜黄色，前者每呷也很有浓烈的芒果鲜香，清新解渴；后者是菠萝、橙、苹果的混合，味道稍甜，起不到解暑作用。
店名是Brunch club，所以有全天侯早午餐供应，见到有Benedict立即双眼发光，除了烟肉，也有三文鱼、鸡肉等选择。我还是钟意那半熟蛋、烟肉、maffin的组合，要传统的香脆烟肉，半生熟的水波蛋又滑又嫩，鲜黄的蛋汁渗了松饼后十分滋味，只是嫌颜色淡淡的荷兰酱不够多，又不够浓稠，有点儿影响了Benedict的美味。
又有我至爱的Carbonara，绝对是一个出色的「芝士忌廉烟肉意粉」，忌廉汁湿漏润滑，每条意粉咬口弹牙，而欠缺的蛋汁，我只好用剩余Benedict的蛋汁调校。
还有位置留给甜品，有好多款式也是自家制，我就拣了一淡一浓的Lemon Tart & Chocolate walnut cake，可带来味觉的很大对比。
Lemon Tart很清新，有人可能嫌过酸，但我认为口感轻盈清爽；挞底欠缺牛油香，又不够香脆，莫非是雪冻过的关系？又或者搓挞皮时忘记了落冰水。
Chocolate walnut cake质感似brownie，朱古力浓度不重，反而有点焦㶶味，因为是焗得过了火。
这里布置得像家的感觉，经过一周的忙碌，可以安坐一个懒洋洋的下午，真是一乐也。
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