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2022-12-27
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我最喜欢食台湾的大肠面线， 偶尔都会去八方云集食吓。 当然八方云集大肠面线的味道远远不及台北西门町有名的大肠面线店。我们点了两份12号劲量面线套餐$47, 再加一杯红豆豆浆$10我们一份要了大肠面线， 一份要了肉羹面线， 五只招牌锅贴＋五只招牌水饺 ,五只韭菜锅贴＋ 五只韭菜水饺。先讲大肠面线， 有四五旧猪大肠， 卤得不太入味 ，面线份量好少 ， 较稀。有一些似花枝丸的丸子在面线内。 花枝丸带微甜。 肉羹面线也是面线份量较小，较稀。 肉羹味道不错。招牌锅贴有好多一点点的镬㶶， 明显没有清理炉头先煎，失败！ 韭菜锅贴煎得都㶶， 但起码冇获捞。 招牌水饺和韭菜水饺也是正常味道， 保持到水准。 红豆豆浆没有豆味， 饮到底下有甜甜的红豆 ，拆开一看，红豆都较为大粒 ，煲得粉软粉软的， 不错。总结： 面线落番多一些面条会更好， 同埋好似台北咁样畀一啲芫茜，葱，蒜和黑醋，麻油 ，等客人自己调味会更好！ 还有锅贴煎到咁多镬捞出嚟，简直失败。
我们点了两份12号劲量面线套餐$47, 再加一杯红豆豆浆$10
我们一份要了大肠面线， 一份要了肉羹面线， 五只招牌锅贴＋五只招牌水饺 ,五只韭菜锅贴＋ 五只韭菜水饺。
先讲大肠面线， 有四五旧猪大肠， 卤得不太入味 ，面线份量好少 ， 较稀。有一些似花枝丸的丸子在面线内。 花枝丸带微甜。
肉羹面线也是面线份量较小，较稀。 肉羹味道不错。
招牌锅贴有好多一点点的镬㶶， 明显没有清理炉头先煎，失败！
韭菜锅贴煎得都㶶， 但起码冇获捞。
招牌水饺和韭菜水饺也是正常味道， 保持到水准。
红豆豆浆没有豆味， 饮到底下有甜甜的红豆 ，拆开一看，红豆都较为大粒 ，煲得粉软粉软的， 不错。
总结： 面线落番多一些面条会更好， 同埋好似台北咁样畀一啲芫茜，葱，蒜和黑醋，麻油 ，等客人自己调味会更好！ 还有锅贴煎到咁多镬捞出嚟，简直失败。
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