鮨一魂 (已結業)

早排同朋友去食厨师发板，拣咗个Ume Omakase 梅$1180 餐2 Appetizers、2 Sashimi、15 Sushi、2 Side dishes、 1 Dessert前菜有海螺及胡麻豆腐。刺身有间八及鲣鱼，几新鲜。寿司🍣有15件：左口鱼、赤贝、赤身、鲹、帆立、金目鲷、池鱼、喉黑、中拖罗、车海老、拖罗、北海道海胆、三文鱼籽、星鳗。当中我觉得中拖罗够肥美，左口鱼几鲜味。池鱼几厚身！之后饮埋个面豉汤，再食埋呑拿鱼手卷。玉子烧甜甜地好似蛋糕质地咁，唔错～甜品系绿茶雪糕配红豆蓉，绝配！