影片
更多
2019-07-04
766 浏览
今日小妹同3个朋友黎到兰桂坊揾好野食，于是黎到FUMI品尝日本怀石料理。今日食a-la-carte。首先黎左个软壳蟹沙律($128)，沙律菜好新鲜，软壳蟹既味道好浓郁，作为头盘非常适合😆。另外仲有杯Red Dragon Cocktail($128), 火龙果既外形好特色，又好饮又可以打卡🤗。之后开始上主菜啦，小妹点左个刺身拼盘(6款):包括Toro及另外5款季节限定推介($488)。另外当晚有期间限定，可以点原板北海道海胆😍。1份原板北海道海胆100g，送2杯纯米吟酿及8片日本紫菜($175)+另外跟menu再追加北海道碎带子(+$128)🤤。刺身好新鲜，肉质嫩滑而且完全冇急冻过既感觉。原板海胆真系冇得顶😍，新鲜唔腥、非常厚身、入口即溶，简直系劲满足呀☺! 碎带子一粒一粒好精致，一次过5,6粒放落口，带子既鲜味一次过爆发出黎，值得推荐😋。之后再黎个油甘鱼鲛($198)同高知县四万十川鳗鱼釜饭($488)。油甘鱼鲛肥厚啖啖肉，食落啱啱好吾会太油腻，又香又creamy😁。鳗鱼饭非常可口，金黄色肥美鳗鱼，见到都已经流晒口水🤤。慢火碳烤出黎既鳗鱼，肉质更嫩，香味更㶶。最后当然唔少得甜品啦，小妹
首先黎左个软壳蟹沙律($128)，沙律菜好新鲜，
软壳蟹既味道好浓郁，作为头盘非常适合😆。
另外仲有杯Red Dragon Cocktail($128),
火龙果既外形好特色，又好饮又可以打卡🤗。
之后开始上主菜啦，小妹点左个刺身拼盘(6款):
包括Toro及另外5款季节限定推介($488)。
另外当晚有期间限定，可以点原板北海道海胆😍。1份原板北海道海胆100g，
送2杯纯米吟酿及8片日本紫菜($175)+另外跟menu再追加北海道碎带子(+$128)🤤。
刺身好新鲜，肉质嫩滑而且完全冇急冻过既感觉。原板海胆真系冇得顶😍，新鲜唔腥、非常厚身、入口即溶，简直系劲满足呀☺! 碎带子一粒一粒好精致，一次过5,6粒放落口，
带子既鲜味一次过爆发出黎，值得推荐😋。
之后再黎个油甘鱼鲛($198)同高知县四万十川鳗鱼釜饭($488)。油甘鱼鲛肥厚啖啖肉，
食落啱啱好吾会太油腻，又香又creamy😁。
鳗鱼饭非常可口，金黄色肥美鳗鱼，
见到都已经流晒口水🤤。慢火碳烤出黎既鳗鱼，肉质更嫩，香味更㶶。
最后当然唔少得甜品啦，小妹我地叫左绿茶
焦糖炖蛋($58)同绿茶雪糕($58)作为
今餐完美既句号🤗。
地址：
中环德己立街30-32号加州大厦6楼
6/F, California Tower, 30-32 D'Aguilar Street, Central
张贴