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2023-10-16
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🥢同朋友都好钟意食中菜，有次坐车经过见到铜锣湾个边，开左间中菜就谂住去试下，地方唔算好大，感觉有少少似私房菜，餐厅仲有几款怀旧菜🥰🔸窝烧鲍鱼鸡粒炒饭炒饭用砂窝装住，份量亦都好多share岩哂👍🏻炒饭炒得好香，饭底系鸡蛋炒饭，配料亦到好丰富😍除左面头既鲍鱼同鸡粒，仲有冬菇粒同虾肉🦐令到个炒饭更加香，饭粒软腍，如果炒得干身少少会更好🔸手打马蹄煎莲藕肉饼肉饼煎到金黄色，外层好香脆，加左马蹄同莲藕粒口感好丰富🤤仲食到有少少咸鱼既咸香味，咸咸香香，用黎𩠌饭岩哂🔸金沙鲜淮山淮山每条切到差唔多大细，外皮炸到金黄色，外层有少少烟韧，入面就爽脆，咸蛋黄味岩岩好，唔会过咸😋🔸椒盐金砖豆腐豆腐好似骰子咁🎲外面炸到香脆，入面嫩滑，一啖一粒，岩岩好🤭
🔸窝烧鲍鱼鸡粒炒饭
炒饭用砂窝装住，份量亦都好多share岩哂👍🏻炒饭炒得好香，饭底系鸡蛋炒饭，配料亦到好丰富😍除左面头既鲍鱼同鸡粒，仲有冬菇粒同虾肉🦐令到个炒饭更加香，饭粒软腍，如果炒得干身少少会更好
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🔸手打马蹄煎莲藕肉饼
肉饼煎到金黄色，外层好香脆，加左马蹄同莲藕粒口感好丰富🤤仲食到有少少咸鱼既咸香味，咸咸香香，用黎𩠌饭岩哂
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🔸金沙鲜淮山
淮山每条切到差唔多大细，外皮炸到金黄色，外层有少少烟韧，入面就爽脆，咸蛋黄味岩岩好，唔会过咸😋
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🔸椒盐金砖豆腐
豆腐好似骰子咁🎲外面炸到香脆，入面嫩滑，一啖一粒，岩岩好🤭
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