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2023-08-04
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呢间餐厅以香港大排档作灵感，装潢配搭五、六十年代绿铁皮摊档、街市吊灯同电车卡位等🇭🇰💗糯米炒膏蟹 ($428)特选斗门蟹，配上泰国糯米制作，坚持生米炒成熟饭，糯米饭炒得干爽且软硬适中，吸尽蟹汁精华。蟹嘅份量超足，肉质鲜甜，仲有大量甘香嘅蟹膏🦀💗奇趣脆皮猪手 ($198)猪手预先去骨切件，啖啖肉够哂方便。猪皮金黄松脆，爽弹肉筋富含骨胶原，再蘸上芥末酱或沙律酱 🍖💗腿茸菜胆鸡 ($148/ 半只)严选三黄鸡入馔，烩以腿蓉茨汁，肉质鲜嫩又重鸡香🐓💗厨皇鹅肠 ($138)鹅肠爽脆带一层油脂🦆配上蒜蓉、豆豉、辣椒等香料快炒，香喷喷之余微辣惹味，重点系超香绍兴酒味🥃💗金沙鬼马百花酿油条 ($98)将弹牙墨鱼滑酿入香脆油炸鬼中，口感非常有层次，表面沾满起沙浓郁嘅咸蛋黄酱🦐
💗糯米炒膏蟹 ($428)
特选斗门蟹，配上泰国糯米制作，坚持生米炒成熟饭，糯米饭炒得干爽且软硬适中，吸尽蟹汁精华。蟹嘅份量超足，肉质鲜甜，仲有大量甘香嘅蟹膏🦀
糯米炒膏蟹
$428
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💗奇趣脆皮猪手 ($198)
猪手预先去骨切件，啖啖肉够哂方便。猪皮金黄松脆，爽弹肉筋富含骨胶原，再蘸上芥末酱或沙律酱 🍖
奇趣脆皮猪手
$198
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💗腿茸菜胆鸡 ($148/ 半只)
严选三黄鸡入馔，烩以腿蓉茨汁，肉质鲜嫩又重鸡香🐓
腿茸菜胆鸡
$148
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💗厨皇鹅肠 ($138)
鹅肠爽脆带一层油脂🦆配上蒜蓉、豆豉、辣椒等香料快炒，香喷喷之余微辣惹味，重点系超香绍兴酒味🥃
厨皇鹅肠
$138
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💗金沙鬼马百花酿油条 ($98)
将弹牙墨鱼滑酿入香脆油炸鬼中，口感非常有层次，表面沾满起沙浓郁嘅咸蛋黄酱🦐
金沙鬼马百花酿油条
$98
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