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2016-06-17
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傳統的大排檔也就是我們小時候爸媽帶我們外出用膳的'冬菇亭'，應該也有50年歷史了。現在的大排檔大多已經被現代化，從前那種風味已經很難找回，不過昨晚在九龍灣竟然找回真正的大排檔風味晚上不到七點已經坐滿食客，住在這附近的居民真係有福先來一個大排檔必食之選：煎蠔餅熱辣辣，份量慷慨，蠔仔頗多，粉漿調教得很好，外脆內軟，油温保持很好，多吃也不膩辣酒煮花螺 - 香料味濃，花螺煮很頗稔，無沙大隻，份量也多蜆芥鯪魚球 - 魚肉很鮮很彈牙，外脆內軟，不過味道咸了些卡幫尼大蝦燴面 - 大蝦肉很鮮很彈牙，伊面很爽口，不過欠缺芝士味椒鹽墨魚咀拼白飯魚 - 椒鹽味足，份量也多，粉漿綢得很好，外脆內軟，墨魚咀很少地方有很食，感覺很鮮，白飯魚比較大條，送酒一流酥炸珍寶桶蠔 - 份量剛好，外脆內軟，蠔身很厚，味道很好，如配卡乎奇妙醬蠔味會更出椒鹽豬扒 - 椒鹽味很足，外脆內軟，味道剛好，脆漿加了雞蛋，味道很特別，豬扒很脆稔雙翠炒班球 - 西芹及脆豆很爽口，斑球很鮮，份量也多，味道剛好茄子斑腩煲 - 茄子大大條，斑腩大大舊很鮮，上枱芝芝聲很有穫氣清篜班頭腩 - 魚味很清新，肉質很鮮很滑，魚皮很厚雨，骨膠原很多呢總括而言
晚上不到七點已經坐滿食客，住在這附近的居民真係有福
煎蠔餅
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辣酒煮花螺
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蜆芥鯪魚球
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卡幫尼大蝦衣面
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椒鹽墨魚咀拼白飯魚
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酥炸珍寶桶蠔
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椒鹽豬扒
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雙翠炒斑片
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茄子班腩煲
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清蒸斑頭腩
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總括而言，冬菇亭除左環境及坐位一般外，食物質素頗高又抵食，店員服務親切也是使我們會繼續支持大排檔，我們一行八人每人也只是$120，非常抵食滿意
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