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2023-01-14
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將軍澳新開的中菜館，裝潢很有特色，充滿懷舊港式的大牌檔感覺，很多打卡位！而餐牌亦設計得很用心，設有首創的AR動態餐牌，看到每樣都想試試🤤🔸甲羅燒蝦多士非一般的蝦多士，用上爽口的原隻大白蝦製成，多士炸得酥脆而不油膩🦐 佐碟的甲羅燒放滿了蟹籽、蟹肉和蟹膏，滿嘴都是濃郁的蟹膏香，鮮味十足🔹蜜汁脆燒鱔看到別人介紹所以很想試的一道菜，果真名不虛傳，外層烤得焦脆，裡面沾滿蜜汁的鱔肉肥美又彈牙，充滿魚油脂香🔸招牌焗魚腸懷舊的順德菜，餐廳用了傳統缽仔做法，很有吃大牌檔的感覺😆 採用鯇魚腸加雞蛋，甘香惹味🔹香草羊架羊羶味不明顯，合我的口味～🔸蔥蒜水晶雞 半隻這裡的推薦菜之一，選用走地三黃雞，用陳皮、甘草、花椒、八角、香葉、蝦米、瑤柱、薑、蒜等多種香料浸泡入味，雞件肉質嫩滑，加上滿滿爆香過的蔥蒜蓉，很開胃美味呢
將軍澳新開的中菜館，裝潢很有特色，充滿懷舊港式的大牌檔感覺，很多打卡位！而餐牌亦設計得很用心，設有首創的AR動態餐牌，看到每樣都想試試🤤
甲羅燒蝦多士
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🔸甲羅燒蝦多士
非一般的蝦多士，用上爽口的原隻大白蝦製成，多士炸得酥脆而不油膩🦐 佐碟的甲羅燒放滿了蟹籽、蟹肉和蟹膏，滿嘴都是濃郁的蟹膏香，鮮味十足
蜜汁脆燒鱔
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🔹蜜汁脆燒鱔
看到別人介紹所以很想試的一道菜，果真名不虛傳，外層烤得焦脆，裡面沾滿蜜汁的鱔肉肥美又彈牙，充滿魚油脂香
🔸招牌焗魚腸
懷舊的順德菜，餐廳用了傳統缽仔做法，很有吃大牌檔的感覺😆 採用鯇魚腸加雞蛋，甘香惹味
🔹香草羊架
羊羶味不明顯，合我的口味～
蔥蒜水晶雞
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🔸蔥蒜水晶雞 半隻
這裡的推薦菜之一，選用走地三黃雞，用陳皮、甘草、花椒、八角、香葉、蝦米、瑤柱、薑、蒜等多種香料浸泡入味，雞件肉質嫩滑，加上滿滿爆香過的蔥蒜蓉，很開胃美味呢
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