東海酒家 (已結業)

东海酒家（太古坊分店）隣近鲗鱼涌地铁站，最近更以怀旧茶居为题，推出一系列怀旧菜式及点心，务求将最传统的味道，再次呈现给一众食客。怀旧虾多士 ($60)中西合璧的演绎，鲜甜爽弹的虾肉配上香脆的炸多士，那有不心动的道理，可惜每人只有少量，有点唔多够喉。东海小炒皇 ($88)食材非常丰富，包括韭菜、腰果、虾干、芽菜及小鱼干等，香口、爽脆共冶一炉，用来送啤酒更是一流。虾籽柚皮 ($128)柚皮得浸泡数小时去除苦涩味，再焖煮逾8小时，方能令柚皮软身、入口即溶，配上适量的虾籽，滋味更好。大良蟹肉炒鲜奶  ($78)鲜、香、滑的组合，嫩滑的牛乳，色泽雪白，油分充足，加入大量鲜甜的蟹肉，是另一味老少咸宜的佳肴。沙拉骨 ($58)炸得香脆的肉排，配上滋味的沙拉酱，重口味人士之选。江南五绣（$68）食材有莲藕片、云耳、蜜糖豆、马蹄和百合，清甜爽脆，健康有益，正好平衡巳吃到肚满肠肥的胃肠。在怀旧菜买少见少的今天，值得大家专程到访；细意品尝。