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2019-05-29
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之前我在新蒲岗「五芳街」与「大有街」交界的商场大厦「万迪广场」楼下，先顾面包店「享X烘焙」的同时，还发现「享X烘焙」旁边还有一间新开张的港式茶餐厅，茶餐厅的名称叫做「王子冰室」。不过，我最初对是否光顾「王子冰室」，仍然抱有保留的态度，因为我发现「王子冰室」里面有电视正在播放，我个人最不喜欢的「83」新闻台以及新闻报道，所以我当时未有上门帮衬。直至后来我再次来到「万迪广场」和「王子冰室」，发现到原来「王子冰室」楼面内，其实同时有两部电视机，同时播映两个不同的频道，除了有新闻台「83」之外，还有播映「81」频道。由于「王子冰室」当时还有不在播放新闻报道的「81」频道，令到我最后还有机会进入「王子冰室」，帮衬享用「王子冰室」的下午茶套餐，然后才回到「釆颐花园」，还有小巴可以慢慢返回西贡。进入「王子冰室」之后，庆幸「王子冰室」里面的电视机，原来选择了近乎「静音」的低声量，令我背向播放「83」频道的电视机，可以静心享用「王子冰室」下午茶时段制作的食品饮品。「王子冰室」内部的楼面，除了有两部播映不同频道的电视机之外，楼面另一个值得一提的地方，就是「王子冰室」模拟了旧式电影院的景观，作为「王子冰室」
不过，我最初对是否光顾「王子冰室」，仍然抱有保留的态度，因为我发现「王子冰室」里面有电视正在播放，我个人最不喜欢的「83」新闻台以及新闻报道，所以我当时未有上门帮衬。
直至后来我再次来到「万迪广场」和「王子冰室」，发现到原来「王子冰室」楼面内，其实同时有两部电视机，同时播映两个不同的频道，除了有新闻台「83」之外，还有播映「81」频道。
由于「王子冰室」当时还有不在播放新闻报道的「81」频道，令到我最后还有机会进入「王子冰室」，帮衬享用「王子冰室」的下午茶套餐，然后才回到「釆颐花园」，还有小巴可以慢慢返回西贡。
进入「王子冰室」之后，庆幸「王子冰室」里面的电视机，原来选择了近乎「静音」的低声量，令我背向播放「83」频道的电视机，可以静心享用「王子冰室」下午茶时段制作的食品饮品。
「王子冰室」内部的楼面，除了有两部播映不同频道的电视机之外，楼面另一个值得一提的地方，就是「王子冰室」模拟了旧式电影院的景观，作为「王子冰室」墙壁上的主题背景，横梁写上「丽宫大戏院」五大字字眼。
新蒲岗现在虽然还有一间位于「越秀广场」的电影院，但是对于住在新蒲岗里面的老街坊，以及熟悉新蒲岗历史的人，应该不会对已结业的新蒲岗老戏院「丽宫戏院」感到陌生。
我小时候也曾经跟随家人，在新蒲岗「丽宫戏院」里面，看过一次港产电影。所以我一看见位于「王子冰室」里面的模拟「丽宫戏院」布景，小时候的集体回忆就立刻一下子回复过来。
我在进入「王子冰室」之前，一直都在等候下午茶时间，等候到下午茶时间快要开始之前，才正式进入「王子冰室」。幸好「王子冰室」的侍应，对于下午茶点餐时间都颇为寛容，让我能够下午茶前进入餐厅，可以立刻点餐。
至于「王子冰室」的下午茶套餐，其实食品还是跟平日的午餐餐牌相差无几，没有因为推出下午茶，而减少下午茶里面的食品份量，一般茶餐厅粉面饭兼备，连「焗猪扒饭」也可以点。
所以我面对款式众多近乎午餐，有点令我眼花缭乱的「王子冰室」下午茶餐牌，几乎「害」到我临场「选择困难症」再次故态复萌，连我最初想在下午茶食牛肉目的，也几乎完全忘记了。
结果我在「王子冰室」的下午茶餐牌里面选择了，平日在西贡茶餐厅餐牌里面，会被称呼叫做「牛肉烩意粉」的菜式「港式鲜茄烩牛肉意粉」。
至于「王子冰室」下午茶套餐可以选择的套餐饮品，亦跟传统港式茶餐厅做法有点不同，因为「王子冰室」的下午茶餐牌，容许食客选择玻璃樽装的汽水饮品。
「王子冰室」下午茶餐里面的玻璃樽樽装汽水，只是某大品牌出产的汽水而已，该品牌的汽水除了冰凉、有汽、甜味之外，就没有什么其他评语可言。
港式鲜茄烩牛肉意粉
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至于「王子冰室」的「港式鲜茄烩牛肉意粉」，烩鲜茄酱汁看似份量颇多，多得几乎掩盖整碟意大利粉。烩鲜茄酱汁的味道偏向比较酸。
我觉得「王子冰室」「港式鲜茄烩牛肉意粉」的酸味，一部分是来自于鲜茄里面的自然新鲜味，另一部分酸味估计可能是厨房制作过程期间，加入了少量醋调味而产生的酸味。
所以「王子冰室」「港式鲜茄烩牛肉意粉」的表面，看到的鲜蕃茄数目一点也都不少，绝对不逊色于新鲜切片牛肉。鲜蕃茄的实际味道，是鲜蕃茄加上醋之后出来的鲜酸味。
至于「港式鲜茄烩牛肉意粉」里面的切片牛肉，牛肉口感偏向软腍，我感觉到切牛肉里面没有明显碍眼的筋，所以我用牙齿撕开和咀嚼鲜牛肉，都没有遇上大阻力，没有消耗我的牙力。
至于「港式鲜茄烩牛肉意粉」底层的意大利粉，意大利粉煮得颇腍，入口不会有任何偏硬的感觉，配上酸味的蕃茄酱汁和没有筋的切片牛肉，整体意大利粉的味道感觉不差，可以接受。
我吃完「王子冰室」下午茶，食了一碟牛肉份量尚算正常，连鲜蕃茄看来也都颇多的「港式鲜茄烩牛肉意粉」，配上一支玻璃樽装汽水，港币四十一元价钱都不算昂贵的。
即使「王子冰室」场内有两部电视机，但是不幸中之大幸，电视机以静音方式进行，又有不同频道选择，我还可以选择「眼不见为干净」，看着自己接受得到的频道，享用自己选的「王子冰室」尚算抵食下午茶。
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