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2018-03-11
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对上一次光顾粤来顺已经是两年前的事，当时感到她的水准每况愈下，每碟𩠌咸得难以形容，师傅好像生怕客人的味蕾全死，要用咸味唤醒大家的味觉般，很可怕😱得知上环分店关门大吉，心想大厨不知会否返回坐镇，于是再次重临旧地，希望可以吃回最初的味道。铺面依旧，侍应们殷勤款待，餐具依然亮丽，极富中国特色。我们人不多，所以只点了三味𩠌 ：1）小炒皇：这碟菜材料丰富，有韮菜花，芽菜，红椒，鱿鱼，菜哺，虾干，咸鱼仔，腰果及花生，颜色吸引，香味四溢，最重要是食第一口，咸味恰到好处，再不是死咸，好味😋2）冰梅榄豉骨 ： 这碟骨以肉居多，但绝不鞋口，肉质鲜美，炒得很入味，梅子味不重，但那份梅甜是有的，同样地，咸度适中，跟白饭绝对是最佳拍档🤓3）花胶海参豆腐煲：所谓花胶当然是普通货式，薄薄的，花胶味不重，海参份量也不多，主角反而落在豆腐身上，豆腐面层炸得金香，内里幼滑，实在是好好味😋最后还奉上甜橙给客解腻，真细心😊所以我依然觉得，一间食店做得好，真的不需开分店，专注一间即使未能提高水准，也必定能够保持，我今晚很开心可以再食到当年粤来顺初开张时的味道，希望她可以继续保持著，这样入选米芝连才算是实至明归😆
得知上环分店关门大吉，心想大厨不知会否返回坐镇，于是再次重临旧地，希望可以吃回最初的味道。
铺面依旧，侍应们殷勤款待，餐具依然亮丽，极富中国特色。
我们人不多，所以只点了三味𩠌 ：
1）小炒皇：这碟菜材料丰富，有韮菜花，芽菜，红椒，鱿鱼，菜哺，虾干，咸鱼仔，腰果及花生，颜色吸引，香味四溢，最重要是食第一口，咸味恰到好处，再不是死咸，好味😋
2）冰梅榄豉骨 ： 这碟骨以肉居多，但绝不鞋口，肉质鲜美，炒得很入味，梅子味不重，但那份梅甜是有的，同样地，咸度适中，跟白饭绝对是最佳拍档🤓
3）花胶海参豆腐煲：所谓花胶当然是普通货式，薄薄的，花胶味不重，海参份量也不多，主角反而落在豆腐身上，豆腐面层炸得金香，内里幼滑，实在是好好味😋
最后还奉上甜橙给客解腻，真细心😊
所以我依然觉得，一间食店做得好，真的不需开分店，专注一间即使未能提高水准，也必定能够保持，我今晚很开心可以再食到当年粤来顺初开张时的味道，希望她可以继续保持著，这样入选米芝连才算是实至明归😆
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