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2023-04-01
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最近，鹅颈桥附着开咗以港式大排档做主题嘅火锅店，作为黄金地段地铺， 算系几宽敞。 贯彻怀旧风， 装修用上花牌招牌同红色吊灯，旧式餐车、餐具同貌似报刊嘅餐牌， 配合埋8-90年代歌曲，好似穿越去昔日。 作为选择困难嘅人，选择套餐就够方便加上以抵食啲嘅价钱试尽各款主打。呢度可以唔使加钱，就试到鸳鸯汤底， 拣咗香浓沙爹汤底同荽茜皮蛋汤底。 🥩全碟都系牛肉，仲可以一次过试三款。手切牛小排油花分布均匀，肉质鲜美。望落以为手切牛胸油会几肥，但系入口带微微泛著牛油的香味，其实系带点韧劲嘅软组织，唔系脂肪嚟。本地手切牛肉同样牛味浓郁。猪肉片都几鲜嫩。 🦐海鲜种类唔少，鲍鱼、海虾渗透著鲜味，脆肉鲑鱼骨、大沙白、同花枝片份量充足。 🍢除咗主打嘅牛肉同海鲜，推介振兴浓汁贡丸， 喺大埔名物，味道弹口，充满肉汁香味。 潮汕牛丸一样有咬口。 黑柏叶、 鲜猪什、自制云吞、杂菜同即炸响铃正常水平，有2个稻庭乌冬，吸收哂沙爹汤，特别惹味，不过2个人食完一个都好饱肚。竹蔗茅根水，亦可以拣酸梅汤。🍹竹蔗茅根水系自家制，用足红萝卜、竹席等食材，清爽解渴。
贯彻怀旧风， 装修用上花牌招牌同红色吊灯，旧式餐车、餐具同貌似报刊嘅餐牌， 配合埋8-90年代歌曲，好似穿越去昔日。
作为选择困难嘅人，选择套餐就够方便加上以抵食啲嘅价钱试尽各款主打。呢度可以唔使加钱，就试到鸳鸯汤底， 拣咗香浓沙爹汤底同荽茜皮蛋汤底。
🥩全碟都系牛肉，仲可以一次过试三款。手切牛小排油花分布均匀，肉质鲜美。望落以为手切牛胸油会几肥，但系入口带微微泛著牛油的香味，其实系带点韧劲嘅软组织，唔系脂肪嚟。本地手切牛肉同样牛味浓郁。猪肉片都几鲜嫩。
🦐海鲜种类唔少，鲍鱼、海虾渗透著鲜味，脆肉鲑鱼骨、大沙白、同花枝片份量充足。
🍢除咗主打嘅牛肉同海鲜，推介振兴浓汁贡丸， 喺大埔名物，味道弹口，充满肉汁香味。 潮汕牛丸一样有咬口。 黑柏叶、 鲜猪什、自制云吞、杂菜同即炸响铃正常水平，有2个稻庭乌冬，吸收哂沙爹汤，特别惹味，不过2个人食完一个都好饱肚。
竹蔗茅根水，亦可以拣酸梅汤。🍹竹蔗茅根水系自家制，用足红萝卜、竹席等食材，清爽解渴。
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