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2024-01-28
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放工同朋友揾食，朋友推介了这间位于漆咸道南17-19号帝后广场1楼以香港怀旧手工菜式嘅海鲜饭店，餐厅内地方阔落，一入门口就见到个鱼缸。餐前小食点了话梅凉瓜，除了清脆和略带酸甜的口感外，话梅凉瓜还让人感到清爽。凉瓜的质感脆嫩，让人在咀嚼时感到愉悦。此外，话梅的味道并不会过于浓烈，与凉瓜的风味相互融合，营造出一种和谐的口感，让人食欲大开。百花煎肉饼，上枱时看起来像普通的肉饼，但一入口品尝，就发现它散发出浓郁的咸香味。这是因为师傅使用了马友同虾胶混埋猪肉来制作肉饼，让它的味道更加丰富和浓郁。这种特殊的制作方法赋予了肉饼独特的口感和风味。尤其是搭配饭食用时，相得益彰。百花煎肉饼绝对是一道让人回味无穷的美食，值得一试。上汤海鲜什菜煲是一道美味多彩的汤煲菜式。煲里满满地摆满了各种新鲜的海鲜，包括爽口的鱿鱼、弹牙的大虾、鲜味十足的带子，以及多样的蔬菜。汤中充满了海鲜的鲜味，让整道菜肴更加香浓。每一口都能品尝到海鲜的鲜甜与蔬菜的清爽，口感丰富而满足。还有令人垂涎欲滴的沙姜焗鸡。当它被端上桌时，整个煲菜散发出滚热的烟雾，让人的食欲瞬间被激发。每一口都散发出独特的辣味，这是因为它是以沙姜来进行焗烤的。这种
餐前小食点了话梅凉瓜，除了清脆和略带酸甜的口感外，话梅凉瓜还让人感到清爽。凉瓜的质感脆嫩，让人在咀嚼时感到愉悦。此外，话梅的味道并不会过于浓烈，与凉瓜的风味相互融合，营造出一种和谐的口感，让人食欲大开。
百花煎肉饼，上枱时看起来像普通的肉饼，但一入口品尝，就发现它散发出浓郁的咸香味。这是因为师傅使用了马友同虾胶混埋猪肉来制作肉饼，让它的味道更加丰富和浓郁。这种特殊的制作方法赋予了肉饼独特的口感和风味。尤其是搭配饭食用时，相得益彰。百花煎肉饼绝对是一道让人回味无穷的美食，值得一试。
上汤海鲜什菜煲是一道美味多彩的汤煲菜式。煲里满满地摆满了各种新鲜的海鲜，包括爽口的鱿鱼、弹牙的大虾、鲜味十足的带子，以及多样的蔬菜。汤中充满了海鲜的鲜味，让整道菜肴更加香浓。每一口都能品尝到海鲜的鲜甜与蔬菜的清爽，口感丰富而满足。
还有令人垂涎欲滴的沙姜焗鸡。当它被端上桌时，整个煲菜散发出滚热的烟雾，让人的食欲瞬间被激发。每一口都散发出独特的辣味，这是因为它是以沙姜来进行焗烤的。这种烹饪方法让鸡肉保持了原有的鲜嫩，同时融入了沙姜的香辣风味。
最后还送上滋润糖水作为今晚嘅总结。
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