瑞記咖啡

营业中

休息中

随着时代的变迁，在街市内的熟食档已经愈来愈少了，最少我居住的屯门区已经失去了一个，人长大时，便会开始怀念小时候跟父母到熟食档「开大餐」，感受热烘烘的环境和吵闹的气氛，现在只能在记忆中回味。熟食档不需要讲求环境，只讲求「平靓正」的食物，是港人心目中的平民食堂。今日来到其中一间熟食档，开业历史超过70年，是本地人和游客都必到的食肆。其招牌菜：樽仔奶茶、西多士及蛋牛饱更是必点美食，我也不例外。不过只有一个人，不想浪费食物，所以没有点到奶茶。环境：当然不能够有所期望，但整体是相当干净整齐，只是桌面感到油油。西多士$27多士内没有任何酱料，但吃得多依然感到腻。面包很松口，外层的蛋浆薄薄，煎得刚好，不会有任何焦味。不过我觉得奶酱下得过火了，吃完还见到碟底一层奶酱。蛋牛饱$18呈上碟时，已经是切开两份，份量是充足，可以见到蛋和咸牛肉夹得满满的，一咬下去，口腔充满葱蛋香，面包烘干身，有嚼口和松脆，但我觉得咸牛肉的比例可以更多一些，可能是因为我是「牛魔王」吧，感觉葱蛋的味道有少少盖过咸牛肉。其实只是点这个包，我相信女士可能都已经七分饱，所以我只是吃得下一半，留一半作下午茶再慢慢细味。