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2014-02-27
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3月23日, 佐敦有味食肆林立, 当中有间好耐之前已经睇过杂志介绍, 除咗主打港式牛扒出名之外仲有一室怀旧装修都好吸引我地去试试!::: 黑椒镬仔牛柳 ::: $78餐包系好传统好港式𠮶只牛油餐包, 包身微嫩, 极度软淋, 搽牛油或点汤吃都好味!不外乎系红汤同白汤之间拣, 白汤都只系普通嘅忌廉汤, 冇加到咩粟米鸡丝蘑菇咁, 显得个汤有d斋. 虽然汤身都算杰, 不过味道有少少淡, 加咗面头𠮶d唔知系咪牛油咁嘅野都唔饮得出有咩唔同...镬仔牛柳质地确系淋, 但系唔太自然, 似有用松肉粉... 好彩牛味都喺度, 带有少少筋都有番d咬口~ 黑椒汁唔驶讲都知系传统港式黑椒汁, 辣辣地几开胃, 捞埋个意粉食唔错, 幸运地个意粉都唔会煮到一pat野, 唔错~::: 蒜茸羊扒拼牛柳 ::: $78餐汤要了罗宋汤, 用上传统西餐啡边汤碗盛载, 风味十足. 估佢唔到汤料都几足, 成碗都系椰菜红萝卜同西芹等材料, 味道甜中带酸, 茄味浓郁, 著实不错. 起码比白汤好~蒜茸羊扒拼牛柳唔系用铁板上实在系有d失色... 望落主菜份量亦唔算多. 羊扒用上羊架, 唔算大件但都几厚肉, 应该都落咗唔少松肉粉所以肉质好软
::: 黑椒镬仔牛柳 ::: $78
餐包系好传统好港式𠮶只牛油餐包, 包身微嫩, 极度软淋, 搽牛油或点汤吃都好味!
不外乎系红汤同白汤之间拣, 白汤都只系普通嘅忌廉汤, 冇加到咩粟米鸡丝蘑菇咁, 显得个汤有d斋. 虽然汤身都算杰, 不过味道有少少淡, 加咗面头𠮶d唔知系咪牛油咁嘅野都唔饮得出有咩唔同...
镬仔牛柳质地确系淋, 但系唔太自然, 似有用松肉粉... 好彩牛味都喺度, 带有少少筋都有番d咬口~ 黑椒汁唔驶讲都知系传统港式黑椒汁, 辣辣地几开胃, 捞埋个意粉食唔错, 幸运地个意粉都唔会煮到一pat野, 唔错~
::: 蒜茸羊扒拼牛柳 ::: $78餐汤要了罗宋汤, 用上传统西餐啡边汤碗盛载, 风味十足. 估佢唔到汤料都几足, 成碗都系椰菜红萝卜同西芹等材料, 味道甜中带酸, 茄味浓郁, 著实不错. 起码比白汤好~
蒜茸羊扒拼牛柳唔系用铁板上实在系有d失色... 望落主菜份量亦唔算多. 羊扒用上羊架, 唔算大件但都几厚肉, 应该都落咗唔少松肉粉所以肉质好软, 喺浓浓嘅蒜茸汁下都仍然食到些少羊味, 但臊味就无晒. 牛柳好细块, 同羊扒一样肉质偏软, 但软淋得嚟都不失牛味~ 配菜薯条就争d, d青瓜萝卜条净系渌熟无味, 薯条就有d淋唔够鲜炸, 只属仅仅合格.
跟餐要了冻柠茶少甜少冰. 餐饮只杯都几细只, 加上我呢个少甜少冰可能要求略高, 搞到水吧冲得麻麻地...
呢类充满怀旧气息嘅港式西餐厅已经买少见少, 唔少人都系慕名而来, 不过呢度除咗装修特别, 其实座位比较狭窄, 枱与枱之间可以话无乜距离, 侍应服务亦一般... 个人认为, 只有怀旧环境比食物同服务更吸引.
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