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2020-05-07
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WFH日子已完结，放工后又不想煮饭，这晚就来到尖沙咀K-11的祥仔吃一顿怀旧港式西餐。店内面积宽敞，装修新潮，特色墙以巧妙倾斜的方块砖琳瑯拼砌，甚有破格玩味。祥仔由香港名厨Ricky Cheung 主理，如果经常看ViuTV的应该不会对他陌生，将港式西餐经典菜式重新演绎。凡惠顾铁板、意粉或饭，加$28就可升级至套餐，附送两日两夜罗宋汤及餐饮。两日两夜的意思就是指经过两次煲煮，总共两日两晚的沉淀，工序繁复且费时，却令汤头变得浓稠厚身，肉味和杂菜完美融和，酸中带甜，让胃口即时一醒。祥仔脆脆猪扒饭 $118这道菜犹如是港式猪扒饭和日式吉列猪扒的混血儿，将经典的猪扒饭变得不平凡，厚切猪扒size 超巨型，份量十足。炸成金黄的面包糠外层针针竖起，酥脆无比，脆脆猪扒以慢煮调理，煮至约九成熟，中心位仍是微微粉红色，留有丰满肉汁，发出阵阵油香，肉质纤细易嚼，不会炸得过火而变得干硬过韧。番茄汁真材实料，以新鲜番茄煮成，酸酸甜甜特别好下饭。铁板香滑烧春鸡 $158上菜时，铁板热气逼人，倒下酱汁时，接触到铁板的一刹那，滋滋咋咋，烟雾弥漫，即时香气四溢，拼凑出年少时的回忆。烧春鸡够大只厚肉，肉质嫩滑不鞋口，而
店内面积宽敞，装修新潮，特色墙以巧妙倾斜的方块砖琳瑯拼砌，甚有破格玩味。
祥仔由香港名厨Ricky Cheung 主理，如果经常看ViuTV的应该不会对他陌生，将港式西餐经典菜式重新演绎。
凡惠顾铁板、意粉或饭，加$28就可升级至套餐，附送两日两夜罗宋汤及餐饮。
两日两夜的意思就是指经过两次煲煮，总共两日两晚的沉淀，工序繁复且费时，却令汤头变得浓稠厚身，肉味和杂菜完美融和，酸中带甜，让胃口即时一醒。
祥仔脆脆猪扒饭 $118
这道菜犹如是港式猪扒饭和日式吉列猪扒的混血儿，将经典的猪扒饭变得不平凡，厚切猪扒size 超巨型，份量十足。
祥仔脆脆猪扒饭
$118
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炸成金黄的面包糠外层针针竖起，酥脆无比，脆脆猪扒以慢煮调理，煮至约九成熟，中心位仍是微微粉红色，留有丰满肉汁，发出阵阵油香，肉质纤细易嚼，不会炸得过火而变得干硬过韧。
番茄汁真材实料，以新鲜番茄煮成，酸酸甜甜特别好下饭。
铁板香滑烧春鸡 $158
上菜时，铁板热气逼人，倒下酱汁时，接触到铁板的一刹那，滋滋咋咋，烟雾弥漫，即时香气四溢，拼凑出年少时的回忆。
铁板香滑烧春鸡
$158
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烧春鸡够大只厚肉，肉质嫩滑不鞋口，而且最欣赏这里的铁板够热，吃到最后依然保持热荡温度。
伴菜亦有半个芝士焗薯，肉心软绵细密，撒上咸香粒粒烟肉碎。
酥皮苹果挞 $58
卖相精致，即叫即焗刚出炉，酥皮热烘烘，入口酥香松脆。
酥皮苹果挞
$58
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里面载满苹果切粒和香滑吉士酱，将苹果的天然酸甜果香与酥皮的牛油香交互融合，甜度刚刚好，多吃也不怕滞。
餐饮则选了热柠水。
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