影片
更多
2023-12-04
323 浏览
之前介绍了冬日煲仔菜式今日继续分享怀旧的滋味菜！好让大家接下来冬至或年夜饭可以有多点好选择。这天约了好友到我超喜欢的沙田18吃午餐！到达时已经见到凯悦酒店内超有气氛紫色装饰圣诞树洋溢著佳节的气氛真的超美。来这儿午餐当然不能放过精致的点心！几位喜欢吃羊的朋友点上焗孜然羊肉酥$68，可惜吃不了羊的我没有缘份跟他好好交流。不打紧我还有其他点心可以品尝一样是口福不浅啊！拥有星星外型的方鱼芥兰肉碎饺$68带上浓郁的方鱼香气，配爽口的芥兰粒味道非常有潮州风味我喜欢喔。接著这卖相圆辘辘非常可爱的是香辣蟹肉饺$73，很喜欢这儿的澄皮做得非常爽口一点也不会黏牙！吃下鲜甜蟹肉中带上微辣这口味太合我胃口了。此刻热腾腾的煲仔菜上场了！这个花螺红芽芋仔焖鹅掌翼$458非常适合于懒洋洋的天气享用，香滑的奶芋索尽了花螺的鲜甜味道，再配衬有咬厚的鹅掌味道非常美妙。接下来要品尝餐厅14年来也占上一席位的菜式笼仔糯米蒸腩排$308！粒粒分明的糯米包裹著爽口弹牙的腩排，糯米的香气加上排骨的肉香吃一口便明白为何成为这儿的招牌菜了。紧接著有超级滋补的黄酒姜汁鸡子煮桶蚝$448！肥美的桶蚝加上本地新鲜鸡子配合香气扑鼻的黄酒和暖胃
这天约了好友到我超喜欢的沙田18吃午餐！到达时已经见到凯悦酒店内超有气氛紫色装饰圣诞树洋溢著佳节的气氛真的超美。
来这儿午餐当然不能放过精致的点心！几位喜欢吃羊的朋友点上焗孜然羊肉酥$68，可惜吃不了羊的我没有缘份跟他好好交流。
不打紧我还有其他点心可以品尝一样是口福不浅啊！
拥有星星外型的方鱼芥兰肉碎饺$68带上浓郁的方鱼香气，配爽口的芥兰粒味道非常有潮州风味我喜欢喔。
接著这卖相圆辘辘非常可爱的是香辣蟹肉饺$73，很喜欢这儿的澄皮做得非常爽口一点也不会黏牙！吃下鲜甜蟹肉中带上微辣这口味太合我胃口了。
此刻热腾腾的煲仔菜上场了！这个花螺红芽芋仔焖鹅掌翼$458非常适合于懒洋洋的天气享用，香滑的奶芋索尽了花螺的鲜甜味道，再配衬有咬厚的鹅掌味道非常美妙。
接下来要品尝餐厅14年来也占上一席位的菜式笼仔糯米蒸腩排$308！粒粒分明的糯米包裹著爽口弹牙的腩排，糯米的香气加上排骨的肉香吃一口便明白为何成为这儿的招牌菜了。
紧接著有超级滋补的黄酒姜汁鸡子煮桶蚝$448！肥美的桶蚝加上本地新鲜鸡子配合香气扑鼻的黄酒和暖胃生姜，拼凑出这个非常暖心的滋味怪好吃耶。
这刻来到是超级惹味的黑胡椒煎焗老虎虾$438！巴掌大的虎虾非常新鲜弹牙大厨用上黑胡椒来煎焗令鲜味更加突出，绝对是看似简单但味道出色的一道菜式。
冬天就是要吃饭所以点多份陈年酱柚皮带子炒饭$308来分享！饭炒得干爽又香口功架十足，内里除了鲜香带子外更有大厨自家腌制的陈年酱柚皮，此品完全颠覆了我对柚皮的看法，新鲜感比对上品尝的炸柚皮来得更震撼。
甜品阵也不甘示弱除怀旧甜品外还有三个口味的自制雪糕！甜迷好友即刻使出了心心眼呢！
这么多款之中我最期待的是怀旧沙翁！小时候到酒楼饮茶看见这个甜品必定嚷著要吃！沙翁热辣辣新鲜炸起便送上所以只只也涨卜非常饱满，吃下有空气感之余亦带上咬口简单的蛋香盛载著充满回忆的美好味道。
芝麻卷只要口感爽滑满溢芝麻香气便已经成功！这个菲林卷我觉得合格有余了。
沙田18的自家制雪糕从来也有口碑！师傅更创新推出了酸车厘子相思梅雪葩$55，爱吃酸物的我非常喜欢这滋味吃得很满意啊。
而这球椰子芋头雪糕$55就洋溢著冬天的味道！幽幽的椰香伴著芋头的独特味道为暖暖的冬日来个好开始。
最后这球五粮液朱古力雪糕$60绝对是我心心念念的口味！甘醇的朱古力雪糕混入了香气扑鼻的五粮液，芳香酒味融入于幼滑朱古力雪糕中太诱人了吧。
已经很久没有一次过品尝这么多的甜品了！有质素的才能令我乖乖奉上宝贵的Quota。
张贴
