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2019-08-11
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楼下火锅原来系大红袍旗下，难怪食物同服务都有质素。楼下火锅由地面到地库都以怀旧为主题，有旧式地砖，铁闸，霓虹灯等。一坐低就有两碟餐前小食（每碟$20），酱油（每位$15）有多款选择，记得记得一定要加黑蒜油，加少少已经觉得好香！☺️《酸菜猪肚汤底》$108酸菜猪肚好足料，猪肚食极都有，当中汤底亦加左不少胡椒，叫酸菜猪肚汤底抵过胡椒猪肚汤底《花雕肥牛》$108花雕酒味好重，即使汤底好浓味，都不会掩盖肥牛既花雕酒味，亦因为落左花雕酒，肥牛肉质软嫩👍《桂花蚌》$108桂花蚌其实系海参的肠脏，并不是蚌类和贝类，没有任何胆固醇和脂肪，有很高的营养价值，是滋阴补肾的上品，口感爽口弹牙，带点鲜味，亦有少少花胶嘅感觉。《西班牙猪肉》$82猪肉切得好薄，肥瘦适中，即使熟透了，都不会韧。《稻庭乌冬》$38食得太多肉，要叫番啲粉面，稻庭乌冬有两底，乌冬不但有咬口，而且非常爽滑。《芋丝》$28芋丝系打边炉之选，当然不少得啦！
酱油
$15
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餐前小食
$20
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餐前小食
$20
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一坐低就有两碟餐前小食（每碟$20），酱油（每位$15）有多款选择，记得记得一定要加黑蒜油，加少少已经觉得好香！☺️
酸菜猪肚汤底
$108
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《酸菜猪肚汤底》$108
酸菜猪肚好足料，猪肚食极都有，当中汤底亦加左不少胡椒，叫酸菜猪肚汤底抵过胡椒猪肚汤底
花雕肥牛
$108
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《花雕肥牛》$108
花雕酒味好重，即使汤底好浓味，都不会掩盖肥牛既花雕酒味，亦因为落左花雕酒，肥牛肉质软嫩👍
桂花蚌
$108
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《桂花蚌》$108
桂花蚌其实系海参的肠脏，并不是蚌类和贝类，没有任何胆固醇和脂肪，有很高的营养价值，是滋阴补肾的上品，口感爽口弹牙，带点鲜味，亦有少少花胶嘅感觉。
西班牙猪肉
$82
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《西班牙猪肉》$82
猪肉切得好薄，肥瘦适中，即使熟透了，都不会韧。
稻庭乌冬
$38
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《稻庭乌冬》$38
食得太多肉，要叫番啲粉面，稻庭乌冬有两底，乌冬不但有咬口，而且非常爽滑。
芋丝
$28
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《芋丝》$28
芋丝系打边炉之选，当然不少得啦！
张贴
