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2022-08-08
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今次要同大家介绍嘅系大埔嘅老冯茶居。餐厅主打中式点心,内部装修充满怀旧特色,公鸡碗、大排档摆设、红吊灯等装饰别有一番风味。大部份点心都很有水准,特别要介绍嘅系XO酱萝卜糕同埋金沙米皇肠。萝卜糕炒到金黄色已经十分吸引,配搭XO酱令萝卜糕变得更加香口;而金沙米皇肠其实是里面多了一层炸米网的鲜虾肠粉,所以咬下去有一层脆脆的口感,而里面包裹的鲜虾亦很大粒,吃起来十分满足。整体来说,这间茶居的点心质素不错,而且比一般酒楼更抵食,只是店内的位置不多,难怪每逢周末都要排队。
大部份点心都很有水准,特别要介绍嘅系XO酱萝卜糕同埋金沙米皇肠。萝卜糕炒到金黄色已经十分吸引,配搭XO酱令萝卜糕变得更加香口;而金沙米皇肠其实是里面多了一层炸米网的鲜虾肠粉,所以咬下去有一层脆脆的口感,而里面包裹的鲜虾亦很大粒,吃起来十分满足。
整体来说,这间茶居的点心质素不错,而且比一般酒楼更抵食,只是店内的位置不多,难怪每逢周末都要排队。
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