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2019-12-09
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对上一次吃金凤 应该是在太子的老店 今次来到荃湾分店 发现装横同样复古 但座位较宽敞舒适 更适合和朋友闲聊 来金凤当然要锯扒 扒餐包牛油餐包 餐汤 餐饮罗宋汤很重胡椒香 辣辣地 很开胃 忌廉汤很顺滑 带点肉碎和洋葱粒餐包松软 涂上整块牛油很滋味 个人更喜欢把餐包浸在汤中 吸满汤汁 会有点入口即化美国安格斯肉眼扒餐可选铁板或碟上 当然要铁板上才有风味 酱汁可选配黑椒汁或蒜蓉汁 店员把汁倒下去那一刻 看著它「滋」岀烟 很有风味 肉眼扒点了七成熟 餐厅调制得刚好 肉眼扒切开还带点粉嫩的红色不会过熟过韧 入口无筋无渣 底下的薯格吸满黑椒汁 虽然外皮不脆 但更惹味 是略嫌黑椒汁不够香不够辣鸳鸯扒餐 (猪扒+鸡扒)猪扒和鸡扒质素都不错 很容易就切开了 猪扒入口不会韧不会柴 鸡肉更是颇滑嫩蕃茄蓉大头虾意粉意粉软硬适中 酱汁带酸很开胃 面头两只大头虾肉质颇鲜甜西洋菜蜜 (+$5) 柠蜜 (+$5) 中式扒房就是会有我最喜欢的西洋菜蜜
来金凤当然要锯扒 扒餐包牛油餐包 餐汤 餐饮
罗宋汤很重胡椒香 辣辣地 很开胃 忌廉汤很顺滑 带点肉碎和洋葱粒
餐包松软 涂上整块牛油很滋味 个人更喜欢把餐包浸在汤中 吸满汤汁 会有点入口即化
美国安格斯肉眼扒餐
可选铁板或碟上 当然要铁板上才有风味 酱汁可选配黑椒汁或蒜蓉汁 店员把汁倒下去那一刻 看著它「滋」岀烟 很有风味
肉眼扒点了七成熟 餐厅调制得刚好 肉眼扒切开还带点粉嫩的红色不会过熟过韧 入口无筋无渣 底下的薯格吸满黑椒汁 虽然外皮不脆 但更惹味 是略嫌黑椒汁不够香不够辣
鸳鸯扒餐 (猪扒+鸡扒)
猪扒和鸡扒质素都不错 很容易就切开了 猪扒入口不会韧不会柴 鸡肉更是颇滑嫩
蕃茄蓉大头虾意粉
意粉软硬适中 酱汁带酸很开胃 面头两只大头虾肉质颇鲜甜
西洋菜蜜 (+$5) 柠蜜 (+$5) 中式扒房就是会有我最喜欢的西洋菜蜜
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