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2014-03-25
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又是个星期天独个儿四处猎影的日子，这次的目的地是跑马地。一早到来蹓跶一番之后，又是开餐的时候。早上的跑马地，有开门做生意供应早餐的食肆不多，撇除麦当劳、星巴克等连锁店，剩下的选择一点不多。来到区内最有名的茶餐厅「祥兴」，店内人头涌涌的，好不热闹，立时让自己打起退堂鼓，转移目标，来到附近的这间「祥胜茶餐厅」，吃了个怀旧童年港式茶餐厅早餐。我之所以会这样形容这天的早餐，主要是因为我吃的并不是常吃的火腿通粉、沙嗲牛面、西煎双蛋、肠仔炒蛋、牛油多士那些，而是吃了自己在童年时常吃，但现在已极少有吃的「合桃蛋糕」做早餐。而除了久违了的「合桃蛋糕」外，我还吃了现在已在茶餐厅中几近绝迹的「鸳鸯卷」呢！名字美丽的「鸳鸯卷」其实不过是普通的卷蛋而已，不过它比普通的卷蛋更加简单，无非是把不同的卷蛋的头头尾尾七拼八凑而成的一件集大成的卷蛋吧了！至于味道，这「鸳鸯卷」普普通通的，各件碎湿湿的蛋糕块中的奶油下得甚多，吃来满口都是奶油，感觉腻滞，自己不是那么喜欢。相比起「鸳鸯卷」这件「卷蛋」，童年时称为「切蛋」的「合桃蛋糕」我觉得好吃多了。尚算松软和有蛋味的蛋糕，配以脆身的合桃粒，让自己彷佛回到多年前，爸爸在自己上
早上的跑马地，有开门做生意供应早餐的食肆不多，撇除麦当劳、星巴克等连锁店，剩下的选择一点不多。来到区内最有名的茶餐厅「祥兴」，店内人头涌涌的，好不热闹，立时让自己打起退堂鼓，转移目标，来到附近的这间「祥胜茶餐厅」，吃了个怀旧童年港式茶餐厅早餐。
我之所以会这样形容这天的早餐，主要是因为我吃的并不是常吃的火腿通粉、沙嗲牛面、西煎双蛋、肠仔炒蛋、牛油多士那些，而是吃了自己在童年时常吃，但现在已极少有吃的「合桃蛋糕」做早餐。而除了久违了的「合桃蛋糕」外，我还吃了现在已在茶餐厅中几近绝迹的「鸳鸯卷」呢！
名字美丽的「鸳鸯卷」其实不过是普通的卷蛋而已，不过它比普通的卷蛋更加简单，无非是把不同的卷蛋的头头尾尾七拼八凑而成的一件集大成的卷蛋吧了！至于味道，这「鸳鸯卷」普普通通的，各件碎湿湿的蛋糕块中的奶油下得甚多，吃来满口都是奶油，感觉腻滞，自己不是那么喜欢。
相比起「鸳鸯卷」这件「卷蛋」，童年时称为「切蛋」的「合桃蛋糕」我觉得好吃多了。尚算松软和有蛋味的蛋糕，配以脆身的合桃粒，让自己彷佛回到多年前，爸爸在自己上学前带自己到茶餐厅吃早餐，食「合桃蛋糕」的日子，著实令自己感到怀念。岁月匆匆，转眼多年，这「合桃蛋糕」虽然不算是甚么顶尖儿的美味，仍教自己吃得甚为满足。
一份完整的茶餐厅早餐怎能缺少一杯香浓的咖啡、奶茶或鸳鸯？这天我的选择是「热奶茶」，以黑白淡奶瓷杯盛载的「热奶茶」特别令人感到有风味。从餐厅中的介绍文章所见，这儿的奶茶是经过悉心调配，以三种不同的茶叶混合而成的。这天喝罢，感到这杯「热奶茶」不错是有茶味的，不过浓郁度仍可更佳，而且幼滑度也可更好，还未算是一等一的靓茶呢！
听说这间茶餐厅最有名的出品是「拿破仑饼」和「拿破仑蛋糕」。这天可能来得太早，两者都未有得供应，希望下次有机会可以吃到吧！
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