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2024-05-31
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假日间唔中都会嚟呢间大酒楼同亲戚饮茶但食晚饭就系第一次适逢今次补食母亲节饭终于可以试一试~以下就主要介绍下我比较喜欢嘅几道菜香脆虾多士虾多士一向都系我最爱之一上菜时见到颜色比较深仲谂紧会唔会食落有少少㶶味但结果当然冇 仲好香脆可口而虾肉都保持到弹牙酥脆同弹牙两种口感加埋一齐真系好惹味😋当红炸子鸡鸡向来有好多种🤣个人比较偏好中式食法 — 炸子鸡同豉油鸡掌控熟度都系关键之一煮得唔完全熟先可以做到嫩滑嘅味道外皮仲要够脆口先会好食不过呢道咁common嘅传统菜式对呢度嘅大酒楼嘅大厨嚟讲应该唔系D咩难度菜所以出到嚟都系做到有质素嘅炸子鸡虾子柚皮由于唔系我点菜见识少 之前一直冇食过甚至唔识呢道菜要问表舅父先知原来系虾子柚皮佢亦话系呢个好考巧夫嘅一道菜唔系个个厨师都识整 仲要整得好个柚皮好厚 上面嘅虾子一D都唔悭以为会有苦涩味 点知冇仲吸晒D汤汁 食落淋淋地几得意最钟意个口感👍由于真系好少餐厅有供应真系推荐大家嚟试下呢道怀旧菜式西兰花炒龙趸球首先摆盘几靓仔 龙趸亦冇炒到冇晒鱼味同埋唔会好油keep到好嫩口 唔错唔错环境及服务可能因为冇咩翻新过由外面到用餐嘅地方都好有以前细个同呀爸呀妈去酒楼嘅感觉本来
但食晚饭就系第一次
适逢今次补食母亲节饭
终于可以试一试~
以下就主要介绍下我比较喜欢嘅几道菜
香脆虾多士
虾多士一向都系我最爱之一
上菜时见到颜色比较深
仲谂紧会唔会食落有少少㶶味
但结果当然冇 仲好香脆可口
而虾肉都保持到弹牙
酥脆同弹牙两种口感加埋一齐真系好惹味😋
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鸡向来有好多种🤣
个人比较偏好中式食法 — 炸子鸡同豉油鸡
掌控熟度都系关键之一
煮得唔完全熟先可以做到嫩滑嘅味道
外皮仲要够脆口先会好食
不过呢道咁common嘅传统菜式
对呢度嘅大酒楼嘅大厨嚟讲应该唔系D咩难度菜
所以出到嚟都系做到有质素嘅炸子鸡
虾子柚皮
由于唔系我点菜
见识少 之前一直冇食过
甚至唔识呢道菜
要问表舅父先知原来系虾子柚皮
佢亦话系呢个好考巧夫嘅一道菜
唔系个个厨师都识整 仲要整得好
个柚皮好厚 上面嘅虾子一D都唔悭
以为会有苦涩味 点知冇
仲吸晒D汤汁 食落淋淋地几得意
最钟意个口感👍
由于真系好少餐厅有供应
真系推荐大家嚟试下呢道怀旧菜式
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首先摆盘几靓仔
龙趸亦冇炒到冇晒鱼味
同埋唔会好油
keep到好嫩口 唔错唔错
环境及服务
可能因为冇咩翻新过
由外面到用餐嘅地方
都好有以前细个同呀爸呀妈去酒楼嘅感觉
本来以为呢D酒楼嘅员工多数服务都唔多好
但当晚个经理好乐意同我哋吹水
仲主动帮我地加茶添🫖
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