蓮香棧 (已結業)

二零一八年九月，亲戚聚餐。某亲戚一直钟爱传统怀旧菜，那时候还是第一次试，一行四人到了荃湾莲香栈。店里从菜单，桌椅，整间满满旧式地道餐厅风，菜品方面我没意见也不懂点，自是他们作主。第一道是东江豆腐煲，此乃客家菜，从小就吃过外婆亲自下厨的，今晚见到倍感亲切。豆腐嫩滑，鱼肉适量，汤底为清鸡汤，够清淡。然后是当红炸子鸡，第一次看到炸子鸡会跟配虾片，应该是用来吸油份的，所以没吃。鸡肉不够嫩滑，盘子底部的油挺多。古法鸭脚包为一道六七十年代经典怀旧菜，听闻由于制法复杂，现在近乎绝迹。以鸭肠包裹著鸭脚、鸭肝、鸭肉和叉烧，挺香的，不过个人不太喜欢肝脏的味道，而且蛮油，浅尝就好。最后是鸡蛋焗鱼肠，整晚这道菜最接受不了，腥到不行，吃不到鸡蛋味道，只有满满鱼肠腥味，没有其他味道。作为第一次吃传统怀旧菜的经验，这里我是觉得普通，没有特别感觉，也不会有惊喜吃不出甚么，观乎整体，应该游客会蛮喜欢。