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2014-04-15
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从梅窝回到中环后，由于我们由早到晚都未想到中环的晚饭地点，于是便乘车到湾仔，因为友人提议去波士顿餐厅，我立即同意﹗想起来我们有好几次在餐厅对面走过时，次次都说下一次一定要去吃，但次次都忘记，就趁今天无忘记就去吧。XD六点就进场，估不到已经坐了半满，差不多六点半更加是全店满座，幸好我肚饿要早食饭，否则迟多一步就要等位了。餐厅内的陈设及装潢都充满著怀旧感觉，而卡位座相信是有点历史了吧，因为是非常"袖珍"，以前可能是给四人坐(听说以前的人是好瘦 XD)，现在只会安排坐两人，不会搭枱。其实两人坐就刚好，放袋都方便好多，这一刻就想起元朗安娜餐厅，小小的卡位硬是要迫入四人。店员众多，是多到我们都意想不到，餐厅老板都好肯请人㖞，这方面是几抵赞，所以不怕出现叫天不应的情况。纵使餐厅有名气，又可能多客多到不忧做，但店员们都不会给脸色出来，事实上他们的服务及态度都是十分良好呢。来到'扒房'不ORDER铁板餐好似不太像样，而且四周都是'吱吱咋咋'的声音，加上阵阵香气的漂流，点会对它不心动﹖下单后，两个餐包随即来到。面包涨卜卜，没有'皱纹'，暖粒粒，十分松软。罗宋汤的味道香辣有劲，椰菜﹑西芹﹑红萝卜等都落得相
六点就进场，估不到已经坐了半满，差不多六点半更加是全店满座，幸好我肚饿要早食饭，否则迟多一步就要等位了。
餐厅内的陈设及装潢都充满著怀旧感觉，而卡位座相信是有点历史了吧，因为是非常"袖珍"，以前可能是给四人坐(听说以前的人是好瘦 XD)，现在只会安排坐两人，不会搭枱。其实两人坐就刚好，放袋都方便好多，这一刻就想起元朗安娜餐厅，小小的卡位硬是要迫入四人。
店员众多，是多到我们都意想不到，餐厅老板都好肯请人㖞，这方面是几抵赞，所以不怕出现叫天不应的情况。纵使餐厅有名气，又可能多客多到不忧做，但店员们都不会给脸色出来，事实上他们的服务及态度都是十分良好呢。来到'扒房'不ORDER铁板餐好似不太像样，而且四周都是'吱吱咋咋'的声音，加上阵阵香气的漂流，点会对它不心动﹖
下单后，两个餐包随即来到。面包涨卜卜，没有'皱纹'，暖粒粒，十分松软。
罗宋汤的味道香辣有劲，椰菜﹑西芹﹑红萝卜等都落得相当多，虽然对我来说辣了小小，但相当好饮﹗另一款的粟米忌廉汤看来不太吸引我。XD
食主食期间，看著铁板餐及火焰牛柳串不断推出来，不断有吱吱咋咋的声音及出现火光熊熊的场面，我们左看看完右看看，前看看又后看看，相当忙碌，哈哈。这正就是在怀旧扒房才感受到的风味及气氛。等呀等卒之轮到我们的餐了﹗店员先提醒我们要拿起枱上的纸巾作遮掩，我都好耐无玩过了，所以心情非常兴奋﹗等我们准备好之后，店员就分别问我们点选什么汁，然后就将汁倒在铁板上...
眼前一片烟雾弥漫，冒著被弹汁的危险下都要影相...XD
几秒后就可以拿开纸巾，可以清楚地观看铁板的气势﹗
友人选择了美式什扒$112，包括了一块牛扒﹑一块猪扒﹑两只鸡翼﹑一片烟肉及一条香肠，配上蒜蓉汁。份量够哂大堆头，真的抵食都无朋友，友人说烟肉非常咸，我吃了一只鸡翼，估不到细细只但有好多肉，鸡肉香嫩非常，好味﹗
锯扒就会想起牛，所以我选择了鸳鸯扒$112，包括有一块牛柳及一块猪扒，配洋葱汁，待滚烫酱汁冷静下来后，就可以拿起刀叉开动了﹗
我ORDER的牛柳是全熟，加上铁板热过后，估不到成果会是九成熟，哈哈，虽然看到肉中仍带点红，但我都接受到的。肉质十分嫩，内里的肉汁丰盈都不得了，每下咀嚼都感觉到肉汁从肉中爆发出来，不过牛柳的肉味稍逊，不太突出。
猪扒又大又厚，明正言顺是’厚切猪扒’﹗猪扒肥瘦分明，九成是净肉一成是肥猪肉，瘦的那边肉质当然会较为干，但入口是软腍的，不会硬，我自己喜欢吃瘦肉的关系所以又觉得这猪扒是不错的哦。
垫底有一片蕃茄，而杂豆和薯条的份量都有很多，薯条没有被汁酱浸腍，还是香脆可口，虽然我咳嗽未好但都忍不住吃光光，而洋葱汁的味道不算浓重，味道略淡。
铁板餐另会配有薯菜﹑白饭或意粉，原来薯菜是薯蓉，我们就要了意粉，意粉质感蛮有劲度，毫不糊腍，用了蒜蓉酱微微炒香过，净吃都几香口的，当然沾满酱汁就更为好吃了。
看到十个有九个人都饮冻柠茶，我们又跟﹗冻柠茶少冰走甜，完全跟足，份量够大杯，足以清除口腔内的汁酱肉味，红茶底清香不苦涩，柠檬够新鲜，充满柠汁。
每一枱都放有一支李派林唿汁，好少地方会见到它了吧，我又忍不住试下，噢，原来阵味都几呛喉呢﹗
实在是平靓正的一餐，纵使吃到饱饱的，但我们都觉得如果餐食再跟上一杯小啫喱﹑布甸或雪糕球就更完美了。不是贪心什么，只是觉得这会令这份怀旧感觉更加深刻。
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