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2021-10-10
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杜老志大饭店(湾仔)#同朋友去完湾仔行街,朋友话试下呢间火锅店。佢话呢间火锅店之前是经营大排档经典菜式,最近就正式转型为火锅餐厅营业,所以要试下。#我哋乘坐玻璃电梯上到七楼,可期间可以欣赏下铜锣湾的景色,餐厅啲装修另我大开眼界,出现了很多80年代的经典怀旧场面：例如麻雀馆、桑拿中心、士多、机舖和夜总会等等,四周还挂满了五光十色的霓虹灯招牌,很有怀旧气氛。#坐下来店员先送上酸辣青瓜和盐焗花生,最爱吃爽脆的花生。1）豆腐清汤$82：呢度嘅汤底款式多,今次叫咗个豆腐清汤,豆腐切成一片片,白色嘅汤底清清地,但却很清甜。2）火锅海鲜船(2位）$388：大大只的火锅海鲜船搬到我们跟前,简直令人目不暇给,有大蛏子、大鲍鱼、大蟹、脆肉鲩、鳝和花甲,蟹膏充满在蟹盖上,而且蟹肉大大旧,肉质非常鲜味；鲍鱼和虾够大只,肉质爽口弹牙；花甲细细粒,但味道鲜甜；鳝片和脆肉鲩大大块,够新鲜,颜色晶莹剔透,而且切得厚薄均匀,肉质嫩滑爽甜,肥美结实,非常弹牙！入口带有点鱼油脂的香味,建议大家真系要试下。2）鬼马虾胶$68：在打得非常香脆的油炸鬼内,酿入虾胶,虾胶上上铺满蟹子,做成视觉上的享受,吃进口里,油炸鬼依然松脆,虾
#同朋友去完湾仔行街,朋友话试下呢间火锅店。佢话呢间火锅店之前是经营大排档经典菜式,最近就正式转型为火锅餐厅营业,所以要试下。
#我哋乘坐玻璃电梯上到七楼,可期间可以欣赏下铜锣湾的景色,餐厅啲装修另我大开眼界,出现了很多80年代的经典怀旧场面：例如麻雀馆、桑拿中心、士多、机舖和夜总会等等,四周还挂满了五光十色的霓虹灯招牌,很有怀旧气氛。
#坐下来店员先送上酸辣青瓜和盐焗花生,最爱吃爽脆的花生。
1）豆腐清汤$82：呢度嘅汤底款式多,今次叫咗个豆腐清汤,豆腐切成一片片,白色嘅汤底清清地,但却很清甜。
2）火锅海鲜船(2位）$388：大大只的火锅海鲜船搬到我们跟前,简直令人目不暇给,有大蛏子、大鲍鱼、大蟹、脆肉鲩、鳝和花甲,蟹膏充满在蟹盖上,而且蟹肉大大旧,肉质非常鲜味；鲍鱼和虾够大只,肉质爽口弹牙；花甲细细粒,但味道鲜甜；鳝片和脆肉鲩大大块,够新鲜,颜色晶莹剔透,而且切得厚薄均匀,肉质嫩滑爽甜,肥美结实,非常弹牙！入口带有点鱼油脂的香味,建议大家真系要试下。
2）鬼马虾胶$68：在打得非常香脆的油炸鬼内,酿入虾胶,虾胶上上铺满蟹子,做成视觉上的享受,吃进口里,油炸鬼依然松脆,虾胶弹牙,配去上粒粒的蟹籽,更有口感,味道不错❗
3）粉丝$25：粉丝弹牙有咬口,吸收了汤的精华,非常滑溜,但又不会过腍,实在是美味到不得了❗
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