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2019-06-26
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今日系星期三，约左朋友食饭佢好想打边炉，话美国🇺🇸果d唔够香港味于是去左旺角嘅火水炉店舖嘅装修好有香港70/80年代特色因为我地好早就去到 店员还在准备中我地食HKD258/位嘅套餐，2个钟任食。叫左个浓厚花胶鸡汤锅，仲落火锅料前饮咗鸡汤先足料大花胶同鸡，味道都浓郁。套餐有包海鲜拼盘：虾、生蚝、蚬、脆鱼腩，仲有鱿鱼🦑胶。当然有叫安格斯牛肉、黑毛猪肉片，比起肥牛我哋更加钟意食安格斯牛肉，脂肪含量均匀，冇咁肥腻。好惊喜佢嘅海鲜同肉都好新鲜，特别系啲虾：原来啲虾头仲有啲虾膏好新鲜一啲回味都冇，肉质都好弹牙鲜甜。另外鱿鱼🦑胶入边有马蹄粒，食落爽口，唔会一pat pat。我地order安格斯牛同埋黑毛猪肉片最频密，其实我朋友唔多钟意食猪肉，但今次佢食左好几碟，味道唔洗多讲。食虾𠮶阵时，唔小心将啲虾膏弹左落件衫度，店员见到俾咗件围裙我哋，见到火锅冇汤，会自发加汤、收空碟同食物渣。成个过程都食得好舒服。其实系可以转汤底嘅，有四款俾你拣，汤底由浓到淡，任君挑选。可惜我哋食得慢，冇转到汤底下次可以叫多啲朋友一齐嚟食，咁就可以食多啲唔同款嘅嘢
今日系星期三，约左朋友食饭佢好想打边炉，话美国🇺🇸果d唔够香港味
于是去左旺角嘅火水炉
店舖嘅装修好有香港70/80年代特色
因为我地好早就去到 店员还在准备中
我地食HKD258/位嘅套餐，2个钟任食。叫左个浓厚花胶鸡汤锅，仲落火锅料前饮咗鸡汤先
浓厚花胶鸡汤锅
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鸡汤
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足料大花胶同鸡，味道都浓郁。套餐有包海鲜拼盘：虾、生蚝、蚬、脆鱼腩，仲有鱿鱼🦑胶。当然有叫安格斯牛肉、黑毛猪肉片，比起肥牛我哋更加钟意食安格斯牛肉，脂肪含量均匀，冇咁肥腻。
海鲜拼盘
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安格斯牛肉
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好惊喜佢嘅海鲜同肉都好新鲜，特别系啲虾：原来啲虾头仲有啲虾膏好新鲜一啲回味都冇，肉质都好弹牙鲜甜。另外鱿鱼🦑胶入边有马蹄粒，食落爽口，唔会一pat pat。我地order安格斯牛同埋黑毛猪肉片最频密，其实我朋友唔多钟意食猪肉，但今次佢食左好几碟，味道唔洗多讲。
火锅配料
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火锅配料
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食虾𠮶阵时，唔小心将啲虾膏弹左落件衫度，店员见到俾咗件围裙我哋，见到火锅冇汤，会自发加汤、收空碟同食物渣。成个过程都食得好舒服。
杂果红豆凉粉冰
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其实系可以转汤底嘅，有四款俾你拣，汤底由浓到淡，任君挑选。可惜我哋食得慢，冇转到汤底下次可以叫多啲朋友一齐嚟食，咁就可以食多啲唔同款嘅嘢
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