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2022-11-12
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～怀旧餐厅。雍雅山房～自2005年雍雅山房光荣结业后，依间餐厅成为香港人嘅集体回忆！对隔多年后，终于系太平山🗻山顶广场重新开幕！今次重新开幕除左保留旧有菜肴之外，亦加入左新fusion菜！今餐菜式有「秘制红烧乳鸽」、「怀旧煎酿山水豆腐」、「沙葛毛豆蟹多士」、「樱花虾葱油拌面」、「烤美国🇺🇸顶级牛扒」必须要劲赞系「秘制红烧乳鸽」食落皮脆同啲肉好嫩滑，窝心到会将pat pat 切除，同埋配以独家秘制嘅卤水黎腌制，油溢满泻，口感一流！「樱花虾葱油拌面」，樱花虾香味再配特制葱油，食落口味无穷。「沙葛毛豆蟹多士」食落口感好清新！「怀旧煎酿山水豆腐」豆腐外脆内软，酿肉嘅味道岩岩补充返豆腐嘅叫淡味，互相辉映！「烤美国🇺🇸顶级牛扒配风干番茄🍅酱、杏鲍菇薯蓉及马德拉烧汁」，肉汁紧紧咁锁住，咬落口啲肉汁流出来，好juicy!仲有怀旧饮品，见到啲童年回忆返哂黎！当然美食好食之外，仲要美丽嘅风景！食饱饱之可以行出去餐厅🍴嘅露台，一路饮住摸着酒杯底一路同致爱欣赏同饱览维港风景！
自2005年雍雅山房光荣结业后，依间餐厅成为香港人嘅集体回忆！对隔多年后，终于系太平山🗻山顶广场重新开幕！
今次重新开幕除左保留旧有菜肴之外，亦加入左新fusion菜！今餐菜式有「秘制红烧乳鸽」、「怀旧煎酿山水豆腐」、「沙葛毛豆蟹多士」、「樱花虾葱油拌面」、「烤美国🇺🇸顶级牛扒」
必须要劲赞系「秘制红烧乳鸽」食落皮脆同啲肉好嫩滑，窝心到会将pat pat 切除，同埋配以独家秘制嘅卤水黎腌制，油溢满泻，口感一流！
「樱花虾葱油拌面」，樱花虾香味再配特制葱油，食落口味无穷。
「沙葛毛豆蟹多士」食落口感好清新！
「怀旧煎酿山水豆腐」豆腐外脆内软，酿肉嘅味道岩岩补充返豆腐嘅叫淡味，互相辉映！
「烤美国🇺🇸顶级牛扒配风干番茄🍅酱、杏鲍菇薯蓉及马德拉烧汁」，肉汁紧紧咁锁住，咬落口啲肉汁流出来，好juicy!
仲有怀旧饮品，见到啲童年回忆返哂黎！
当然美食好食之外，仲要美丽嘅风景！食饱饱之可以行出去餐厅🍴嘅露台，一路饮住摸着酒杯底一路同致爱欣赏同饱览维港风景！
张贴
