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2018-10-03
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依家仲保留点心车既酒楼真系买少见少，为左缅怀童年既体验，特登哩到饮茶！虾饺一粒虾饺包左两三只虾，虾肉结实弹牙，都算大只。除左虾仲有瑶柱丝，好惊喜！味道鲜甜，好食呀～虾饺表皮虽弹牙，但做得较干身，如果改善埋仲完美！烧卖又系惊喜之作！唔似得其他酒楼用全猪肉做馅黎hea你，猪肉质地仲要松散既。哩到既烧卖大大粒，除左猪肉仲有一只虾，虾依旧弹牙结实，而猪肉馅肉质亦做到结实、有肉味，肥肉比例较少，鱼翅饺入面有猪肉、木耳、菇、笋丝等材料。皮薄，食落菇味好出、有香气，木耳、笋丝等蔬菜增加左爽脆口感，又令饺食落冇咁漏，好味！咖哩鲜鱿鲜鱿小爽口，唔太入味。底有五粒鱼蛋，浸得太耐，唔弹牙。个人认为麻麻。鱼云整得够入味，难怪一出炉大家争崩头。猪润猪肚肉丸猪润太干，猪肚一般，肉丸好硬。唔好食！炸芋角哩个点心细个成日食，但香港好少酒楼有继续做啦！一出点心车，大家又一涌而上><芋头够绵，馅够香，皮够脆！系儿时既味道椰皇燕窝炖鲜奶奶好滑，有椰香，味道完全冇得输！冻少少食椰香味同奶味会较一出炉食更出。燕窝得好少，做下点缀。椰皇睇落细，但食落入面既炖奶都唔少，食完会好饱。$28可以食到份量咁多既炖奶，食完
虾饺
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虾饺
一粒虾饺包左两三只虾，虾肉结实弹牙，都算大只。除左虾仲有瑶柱丝，好惊喜！味道鲜甜，好食呀～
虾饺表皮虽弹牙，但做得较干身，如果改善埋仲完美！
烧卖
又系惊喜之作！唔似得其他酒楼用全猪肉做馅黎hea你，猪肉质地仲要松散既。
哩到既烧卖大大粒，除左猪肉仲有一只虾，虾依旧弹牙结实，而猪肉馅肉质亦做到结实、有肉味，肥肉比例较少，
鱼翅饺
入面有猪肉、木耳、菇、笋丝等材料。皮薄，食落菇味好出、有香气，木耳、笋丝等蔬菜增加左爽脆口感，又令饺食落冇咁漏，好味！
咖哩鲜鱿
鲜鱿小爽口，唔太入味。
底有五粒鱼蛋，浸得太耐，唔弹牙。
个人认为麻麻。
鱼云
整得够入味，难怪一出炉大家争崩头。
猪润猪肚肉丸
猪润太干，猪肚一般，肉丸好硬。
唔好食！
炸芋角
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炸芋角
哩个点心细个成日食，但香港好少酒楼有继续做啦！
一出点心车，大家又一涌而上><
芋头够绵，馅够香，皮够脆！
系儿时既味道
椰皇燕窝炖鲜奶
奶好滑，有椰香，味道完全冇得输！
冻少少食椰香味同奶味会较一出炉食更出。
燕窝得好少，做下点缀。
椰皇睇落细，但食落入面既炖奶都唔少，食完会好饱。
$28可以食到份量咁多既炖奶，食完仲可以食埋椰肉，出去甜品铺最少要$50起跳，性价比高！
所以广播一出，大家都出去排队，每台几乎人头一个，话佢系酒楼既主打真系不为过！
估唔到除左有点心车哩个怀旧selling point之外，酒楼既点心水准都好好！大部分味道都唔差
广播一出，大家拎住点心咔出去拎野食既画面好怀旧，好似去返细个咁。难怪咁多游人都黎体验打卡啦！真系值得
可能有返咁上下历史，餐具同台布都较旧，卫生情况亦冇新式酒家咁好。不过，食物质素同情怀搭够
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