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2014-04-02
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家里共有2位亲人都在3月初生日, 向来都会相约一同庆生的，其中一位夀星建议来这里，因为她购买了这个饮食集团的会籍，可以用优惠价吃午市套餐。大舞台由当日开业时以主打跳社交舞人士的聚脚点，经过多年的演变后，现在主要为婚宴地点，我亦曾经来过吃喜酒，它怀旧的布置及偌大的空间，确实吸引不少新人选择这里的，尤其如果想在婚宴中有个大舞池，让喜爱跳舞的来宾露露身好，这里是不错的。这天我们人多势众，订了2张大枱，星期天的午市都坐得满满的，我们点了2个套餐外，还点了些怀旧食物，包括肥㶶叉烧及大包。肥㶶叉烧送来时是以旧式纸袋包著的，就是以前烧腊店用的啡色纸袋，撕开纸袋，还有一张油纸包著叉烧，大家都觉得外观上确实做到了怀旧这部分，叉烧份量亦算可以，有半肥瘦的，亦有几件真的㶶㶶地，肉质软淋适中，还带少许炭烤香味。大包其实是旧式点心鸡包的巨型版，馅料并不多，主要以鸡肉及韮黄为主，味道淡淡的，长辈们只是为了怀缅小时候爸妈带上茶楼吃过的点心罢了，各人并非有吃大包的心，只是轻轻品尝。其他的点心如大大笼的烧卖，肠粉，腐皮卷、萝卜丝酥饼、咸水角、虾饺及豆苗饺等，味道亦可以，当中加大版的腐皮卷炸得香脆之余，内里的虾胶亦鲜味弹
大舞台由当日开业时以主打跳社交舞人士的聚脚点，经过多年的演变后，现在主要为婚宴地点，我亦曾经来过吃喜酒，它怀旧的布置及偌大的空间，确实吸引不少新人选择这里的，尤其如果想在婚宴中有个大舞池，让喜爱跳舞的来宾露露身好，这里是不错的。
这天我们人多势众，订了2张大枱，星期天的午市都坐得满满的，我们点了2个套餐外，还点了些怀旧食物，包括肥㶶叉烧及大包。
肥㶶叉烧送来时是以旧式纸袋包著的，就是以前烧腊店用的啡色纸袋，撕开纸袋，还有一张油纸包著叉烧，大家都觉得外观上确实做到了怀旧这部分，叉烧份量亦算可以，有半肥瘦的，亦有几件真的㶶㶶地，肉质软淋适中，还带少许炭烤香味。
大包其实是旧式点心鸡包的巨型版，馅料并不多，主要以鸡肉及韮黄为主，味道淡淡的，长辈们只是为了怀缅小时候爸妈带上茶楼吃过的点心罢了，各人并非有吃大包的心，只是轻轻品尝。
其他的点心如大大笼的烧卖，肠粉，腐皮卷、萝卜丝酥饼、咸水角、虾饺及豆苗饺等，味道亦可以，当中加大版的腐皮卷炸得香脆之余，内里的虾胶亦鲜味弹牙。
套餐包括数个小菜, 有烧味拼盘、烧鹅、大葱牛柳粒、烧腩肉及榣柱炒饭等，烧味拼盘的青瓜的酸辣酱汁做得很出色。另外的大葱牛柳粒，微甜的酱汁包著每粒牛柳，牛柳肉亦很juicy。烧腩肉的皮很脆，腩肉的脂肪及肉层分明，二者部分配合得刚好，赞! 榣柱炒饭亦炒得很干身, 只是榣拄丝的份量比较少, 整个炒饭的味道比较淡....脆皮烧鹅的皮是香脆的, 肉质幼嫩及带轻轻的烤烧的香味, 不错!!
最后当然还有夀包，份量颇大，莲蓉馅料蛮多的，只能2人共享一个呢！
题外话/补充资料：
会员的优惠午市套餐份量颇丰富, 可以不用另叫点心, 价钱亦抵!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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