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2017-02-25
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怀旧点心@凤城酒家上环 干诺道西21-24号海景商业大厦地舖因为要去会展睇展览，过了港岛区。心血来潮想吃点心，记起以前在上环区工作时常来一盅两件的茶楼，便来吃个点心。小$22 中$27 大$32 特$37 顶$48点心要了虾饺(大), 大大只虾藏身皮内，皮看等出搓得薄透。蒸后虾中甜甜都渗到皮内层。虾肉爽口而馅同时加了肥猪肉会较丰腴。叉烧饱(小), 小时已经很爱吃，包是很松软，蜜汁叉烧粒互相衬托，掰开一半放入口感受，数口就食完一个。四宝滑鸡札(大)细个会抢住块鱼飘，吸尽汤汁又爽滑，已用姜去腥味，今次没人同我争了。除了鱼飘，鸡肉猪肚厚火腿是根心替故的组合，猪肚煮至软腍，轻松咬开。煎糯米鸡(特)相信因工序烦复已没什么地方吃到，金黄蛋层远看似西多士，表面沾上蛋浆煎香，压至四方形糯米变得更紧满，外层带点脆香，中心是湿润软糯，一啖食到双层口感。出名的莲蓉焗西米布丁 (中)，已卖少见少的传统甜点。莲蓉香滑清甜唔会似食硬泥胶，西米弹弹qq的，亦吃出蛋香奶黄，每一口甜入心滑入喉。茶芥一位$10, 水滚茶靓因点心一笼好多，食到可以打包走，晚上回家翻热做宵夜。已尝到煎糯米鸡同莲蓉西米布甸，儿时回忆都通通浮在
上环 干诺道西21-24号海景商业大厦地舖
因为要去会展睇展览，过了港岛区。心血来潮想吃点心，记起以前在上环区工作时常来一盅两件的茶楼，便来吃个点心。小$22 中$27 大$32 特$37 顶$48
点心要了虾饺(大), 大大只虾藏身皮内，皮看等出搓得薄透。蒸后虾中甜甜都渗到皮内层。虾肉爽口而馅同时加了肥猪肉会较丰腴。
叉烧饱(小), 小时已经很爱吃，包是很松软，蜜汁叉烧粒互相衬托，掰开一半放入口感受，数口就食完一个。
四宝滑鸡札(大)细个会抢住块鱼飘，吸尽汤汁又爽滑，已用姜去腥味，今次没人同我争了。除了鱼飘，鸡肉猪肚厚火腿是根心替故的组合，猪肚煮至软腍，轻松咬开。
煎糯米鸡(特)相信因工序烦复已没什么地方吃到，金黄蛋层远看似西多士，表面沾上蛋浆煎香，压至四方形糯米变得更紧满，外层带点脆香，中心是湿润软糯，一啖食到双层口感。
出名的莲蓉焗西米布丁 (中)，已卖少见少的传统甜点。莲蓉香滑清甜唔会似食硬泥胶，西米弹弹qq的，亦吃出蛋香奶黄，每一口甜入心滑入喉。茶芥一位$10, 水滚茶靓
因点心一笼好多，食到可以打包走，晚上回家翻热做宵夜。已尝到煎糯米鸡同莲蓉西米布甸，儿时回忆都通通浮在脑中，味蕾原来可以引发回忆的。
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