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2021-12-06 2338 浏览
今日放假,諗住去間Café 差一差電,點知發現懷舊點心。一入去,每一個茶客好似一家人咁,個都噓寒問暖。今次叫左蝦餃,燒賣同雞扎。首先講雞扎,個雞扎有啲特別,重點唔係食雞係食大花菇,花菇係切成一隻食指大細。花菇,雞,豬肉同芋頭用腐皮卷埋,入口軟面味道有層次。第二樣蝦餃,蝦餃皮有十一摺見得師傅上乘功力,不過蒸架時間過了少少。第三樣燒賣,燒賣上面有蟹子,食到有少少蒜香味彷彿回到點心阿姨同推車仔景況。如果有早市時食物會有水準。
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今日放假,諗住去間Café 差一差電,點知發現懷舊點心。一入去,每一個茶客好似一家人咁,個都噓寒問暖。今次叫左蝦餃,燒賣同雞扎。首先講雞扎,個雞扎有啲特別,重點唔係食雞係食大花菇,花菇係切成一隻食指大細。花菇,雞,豬肉同芋頭用腐皮卷埋,入口軟面味道有層次。第二樣蝦餃,蝦餃皮有十一摺見得師傅上乘功力,不過蒸架時間過了少少。第三樣燒賣,燒賣上面有蟹子,食到有少少蒜香味彷彿回到點心阿姨同推車仔景況。如果有早市時食物會有水準。
蝦餃
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燒賣
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