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2021-12-06
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今日放假,谂住去间Café 差一差电,点知发现怀旧点心。一入去,每一个茶客好似一家人咁,个都嘘寒问暖。今次叫左虾饺,烧卖同鸡扎。首先讲鸡扎,个鸡扎有啲特别,重点唔系食鸡系食大花菇,花菇系切成一只食指大细。花菇,鸡,猪肉同芋头用腐皮卷埋,入口软面味道有层次。第二样虾饺,虾饺皮有十一折见得师傅上乘功力,不过蒸架时间过了少少。第三样烧卖,烧卖上面有蟹子,食到有少少蒜香味彷佛回到点心阿姨同推车仔景况。如果有早市时食物会有水准。
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