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2020-03-04
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此餐厅主打怀旧中式粤菜,是香港的老字号。这里的装修古色古香,侍应生都是老伯伯了,相信在此餐厅工作多年。杏汁猪肺汤,材料分足,鸡脚和猪肺都是材料中美味的食材,可惜这次的杏汁略少了些,少了些杏汁的味道。八宝鸭,鸭子内有糯米饭白果莲子等材料,糯米饭给了鸭子的味道, 十分美味。煎酿鲮鱼,他还有一个别名叫「借尸还魂」,靓鱼肉被取出只剩下皮,把鱼肉搅成鱼胶,加上果皮虾米等材料拌好,再重新放进鱼皮内,再把它半煎炸都外脆内软, 是一道功夫菜。焗西米布甸,西米内有莲蓉,非常好味。
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