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2014-12-07
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闻名已久的Sabatini，今日终于有机会造访一下！甫进内，眼睛就被这里的布置和气氛找住了！浅黄色的彩绘墙身，彷古时代的拱门回廊，罗马色彩的瓷砖地板，充满著醉人的浪漫气氛！这里的Executive Lunch大致分为：Pasta + Dessert HKD288Starter + Pasta + Dessert HKD358Starter + Main Course + Dessert HKD398Starter + Pasta + Main Course + Dessert HKD438听闻Appetizer Buffet食材的质素颇高，所以我们选择了第3款午餐！点餐过后，侍应先为我们奉上面包篮，银色的铁篮子盛载著grissini、法包和香草包。长条形的grissini，外脆内软，不用涂上牛油，已滋味极了，我不小心也吃掉了三条！香草包味道清新，包身松软，不错！传统法包配以橄㰖油和醋一起吃，味道相得益彰！Appetizer是自助形式，占场中一角，选料亦十分鼎盛，单是看见阵容，便知道食材的上乘，可谓贵精不贵多。当中以Salami及Parma ham最出色。意式香肠的脂肪及瘦肉分布平均，食
甫进内，眼睛就被这里的布置和气氛找住了！
浅黄色的彩绘墙身，彷古时代的拱门回廊，罗马色彩的瓷砖地板，充满著醉人的浪漫气氛！
这里的Executive Lunch大致分为：Pasta + Dessert HKD288
Starter + Pasta + Dessert HKD358
Starter + Main Course + Dessert HKD398
Starter + Pasta + Main Course + Dessert HKD438
听闻Appetizer Buffet食材的质素颇高，所以我们选择了第3款午餐！
点餐过后，侍应先为我们奉上面包篮，银色的铁篮子盛载著grissini、法包和香草包。长条形的grissini，外脆内软，不用涂上牛油，已滋味极了，我不小心也吃掉了三条！
香草包味道清新，包身松软，不错！
传统法包配以橄㰖油和醋一起吃，味道相得益彰！
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当中以Salami及Parma ham最出色。意式香肠的脂肪及瘦肉分布平均，食落带油香，令人不停追加！
火腿肉质幼嫩，咸香满溢，油脂分布均匀，火腿的咸香味不会盖过哈蜜瓜的清甜，两者极为匹配！
烟三文鱼带油香，咸度适中！
吃过几轮头盘后，回过气来，等待主菜出场！
我选择了Pan seared sole fillet with cream and dill sauce。
鱼肉细嫩，喜爱这微煎的边位，调汁不会过浓，带有小茴香的香味！
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每位食客可任点两款甜品，(但圣安娜除外)，三心两意的我，毫不客气地要求选三款，幸好侍应也答应我这无理的请求，所以我们就可以多点几款甜品，一起品尝！Napoleon一向是Sabatini的signature dessert，松脆酥皮，配以新鲜水果和香甜吉士，可谓绝配！
Panna cotta奶香突出，很多云尼拿籽，质感无比幼滑，真的想encore！
St.Honore Cake是这里必点的甜点，香浓的朱古力mousses和软滑的奶油，夹杂著酥皮的酥脆，又怎能错过呢！
Tiramisu质地比较软身，入口较creamy，咖啡酒浓度适中，大家一致赞赏！
朱古力蛋糕，朱古力味香浓而不腻，不错！
餐饮点了cappuccino，一层厚厚的奶泡十分丰盈，味道香醇幼滑，水准之上，为这餐划上完美的句号！
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