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2020-05-14
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第一间祥仔开在长沙湾，听朋友说过食物质素不错，但一直无帮衬过，今日行过K11,竟然发现原来祥仔开左新的分店，同佢咁有缘紧系要试吓啦。K11呢间祥仔的格局有些像茶餐厅，但当然档次比较高，干净整齐而阔落，座位亦很舒适。而餐牌内的食物图片亦异常吸引，令人样样都想试，很多怀旧港式西餐厅的食物，经过大厨加入创新的元素，改良烹调的方式和提升食材的质素，所以可以媲美酒店的级数。酥皮海鲜浓汤$78~哗! 酥皮焗到非常香脆又多层，把酥皮放进热腾腾的浓汤中，浸满汤汁的酥皮还保留香酥的口感，海鲜汤很香浓, creamy又顺滑，真是非常美味啊!零油感虾多士$88~由细到大都好钟意食虾多士，所以这一定是必叫项目。多士炸得很松脆，还有一大只炸虾伏系件多士上，啖啖肉，肉质又鲜甜，最重要系一点油腻都没有，好正呀!祥仔秘制瑞士鸡翼4只$88~鸡翼肉质滑嫩，秘制汁除了有瑞士汁本身的甜味外，还有少许四川麻辣的风味，好滋味呀!伴碟的沙律菜和车厘茄也非常新鲜。爵肉牛柳$178~甚有港式怀旧餐厅的风味，令我回想起小时候第一次食铁板餐，最正系店员即时将黑椒汁淋落铁板“ 啫啫”声果吓，真系乜嘢回忆都返哂黎，无论视觉，听觉和嗅觉都非常
K11呢间祥仔的格局有些像茶餐厅，但当然档次比较高，干净整齐而阔落，座位亦很舒适。
而餐牌内的食物图片亦异常吸引，令人样样都想试，很多怀旧港式西餐厅的食物，经过大厨加入创新的元素，改良烹调的方式和提升食材的质素，所以可以媲美酒店的级数。
酥皮海鲜浓汤$78~哗! 酥皮焗到非常香脆又多层，把酥皮放进热腾腾的浓汤中，浸满汤汁的酥皮还保留香酥的口感，海鲜汤很香浓, creamy又顺滑，真是非常
美味啊!
零油感虾多士$88~由细到大都好钟意食虾多士，所以这一定是必叫项目。多士炸得很松脆，还有一大只
炸虾伏系件多士上，啖啖肉，肉质又鲜甜，最重要系一点油腻都没有，好正呀!
祥仔秘制瑞士鸡翼4只$88~鸡翼肉质滑嫩，秘制汁除了有瑞士汁本身的甜味外，还有少许四川麻辣的风味，好滋味呀!伴碟的沙律菜和车厘茄也非常新鲜。
爵肉牛柳$178~甚有港式怀旧餐厅的风味，令我回想起小时候第一次食铁板餐，最正系店员即时将黑椒汁淋落铁板“ 啫啫”声果吓，真系乜嘢回忆都返哂黎，无论视觉，听觉和嗅觉都非常有feel
据闻块牛柳系用slow cook的 烹煮方式，所以肉质非常软腍，入口嫩滑，再使用法式方法将鸭肝酱(即爵肉)涂在牛柳表面，令牛柳充满油香，连味觉也被完全填满。
伴碟除了有车厘茄，黄椒，洋葱和粟米外，最意想不到是这半边焗薯，配上cream cheese和烟肉碎，又
滑溜又滋味
祥仔是一间可以一试再试的餐厅，我已谂定下次来试吓罗宋汤，乳鸽，芝士焗蟹盖……
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